[发明专利]晾糟拌曲机

说明书

本发明涉及材制酒设备，具体涉及晾糟拌曲机，包括带有孔洞的传送带（1）、设置于传送带（1）下方并朝向传送带（1）的风机（4）、设置于传送带（1）传送终端上方的曲药斗（2），所述曲药斗（2）的出料口由阀门控制，所述曲药斗（2）的靠近传送带（1）传送终端的一侧处设置松料搅拌装置（3）。本发明对于制酒下曲工艺节省人力，并且各参数可以得到精确控制。

技术领域

本发明涉及制酒设备，具体涉及晾糟拌曲机。

背景技术

摊晾拌曲是指将蒸好的糟醅均匀的铺洒开来，进行摊晾，然后下曲药进行搅拌，为后续的发酵做准备，现有技术中，均采用人工操作，对于下曲量、下曲温度、曲药的搅拌均匀程度，均由人工控制，即费时费力，又难控制其精确度。

发明内容

本发明的目的在于提供晾糟拌曲机，解决现有的制酒摊晾下曲工艺中费时费力、难控制各参数精确度的问题。

为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：

摊晾拌曲机，包括带有孔洞的传送带、设置于传送带下方并朝向传送带的风机、设置于传送带传送终端上方的曲药斗，所述曲药斗的出料口由阀门控制，所述曲药斗的靠近传送带传送终端的一侧处设置松料搅拌装置。

将糟醅倒入传送带的传送始端，传送带传送过程中，糟醅冷却，并且风机工作，加速糟醅的冷却速度，在此过程中，可通过控制传送带的传送速度来控制糟醅到达传送带终端时的温度，即下曲温度。曲药斗进行下曲，并通过阀门可控制下曲量，并且由于传送带持续传送，曲药斗持续下曲，因此下曲均匀，最后松料搅拌装置将糟醅和曲药在此混合搅拌，使得下曲的分布更加均匀，节省人力，并且各参数可以得到精确控制。

作为优选，所述的传送带上在靠近传送带传送始端处横跨设置有限厚杆；所述传送带上横跨设置有第二松料搅拌装置。限厚杆可将倒入传送带的糟醅摊平并限制厚度，便于第二松料搅拌装置的均匀搅拌。

作为优选，所述的第二松料搅拌装置包括由动力装置带动的转轴、在转轴上交替排布的连杆、设置于连杆上的拨片。通过转轴及分布在转轴的连杆带动拨片将糟醅不断的被带起、落下，可加快冷却速度。

作为优选，所述的拨片的端部连接有弹性片，转轴转动时，弹性片能与传送带表面接触，所述弹性片上设置有通孔。糟醅一般不是单一成分，例如五粮酒，其成分中有较小的质轻颗粒，也有较大的质重颗粒，拨片将糟醅带起时，质重的较大颗粒不易被带起，因此会出现上下层分布不均的现象，通过能与传送带表面接触的弹性片及其上的通孔，可将质重的较大颗粒强制卡于通孔中，被弹性片强制带起，从而使糟醅搅拌冷却时各成分分布均匀。

作为优选，所述的风机并且设置于第二松料搅拌装置的下方。糟醅被抛起时被风机直吹，加快冷却速度。

作为优选，所述的传送带的传送终端处设置有出料收槽，出料收槽出料口连接缓冲仓，所述缓冲仓的出料口由阀门控制。出料收槽便于收料，可用容器在缓冲仓下方收料，当容器装满后更换容器时，可暂时关闭阀门，物料在缓冲仓内暂存，无需停止机械。

作为优选，所述的传送带两侧设有挡板，所述挡板内侧设置有橡胶片，橡胶片与传送带两侧上表面接触。传送带与挡板之间会有相对运动，存在缝隙，橡胶片可防止糟醅进入传送带与挡板之间的缝隙。

作为优选，所述的传送带下方设置毛刷装置，用于对传送带的带面清刷。

作为优选，所述的传送带通过链条带动转轴，与转轴联动，转轴的转速与传送带转速联动，传送的越快，转轴搅拌的越快，适应生产。

作为优选，所述的曲药斗内安装有震动器，震动器对曲药斗内曲药震动，防止成块。