[发明专利]一种大豆小分子肽用于制备降血压食品及药品的用途

说明书

一种大豆小分子肽用于制备降血压食品及药品的用途，是指大豆小分子肽可用于制备具有降血压或血压调节功能的普通食品、功能食品、保健食品和/或药品用途。经相关动物和体外实验证明该大豆小分子肽产品可以稳定原发性高血压大鼠(SHR大鼠)的血压、降低大鼠血清内皮素(ET)的浓度、升高大鼠血清一氧化氮(NO)的浓度、抑制体外血管紧张素酶(ACE酶)的活性，这些作用都有利于高血压的治疗。

本发明涉及医药及食品技术领域，是将大豆小分子肽用于控制血压的食品、药品或保健品的用途。

背景技术

高血压是影响着世界数百万人群的常见的慢性非传染性疾病之一，是导致脑卒中、缺血性心脏病、血管疾病和肾功能衰竭的主要危险因素，自1950年以来，我国高血压患病率呈明显上升趋势，2010年中国高血压防治指南中指出，我国约有2亿高血压患者，每10个成年人中有2人患高血压，而其总体的知晓率、治疗率和控制率较低，分别低于50％，40％和10％。

高血压可分为原发性及继发性两种，占总高血压患者的95％以上的高血压为原发性高血压，即高血压的病因不明确，在剩余不足5％患者中，血压升高是某些疾病的一种临床表现，本身有明确而独立的病因，称为继发性高血压，如肾实质性高血压、肾血管性高血压、原发性醛固酮增多症、皮质醇增多症、嗜铬细胞瘤、主动脉缩窄等。不论原发性高血压还是继发性高血压，长期患病还可成为多种心脑血管疾病的重要病因和危险因素，影响重要脏器如心、脑、肾的结构和功能，并最终可导致这些器官的功能衰竭。

非药物控制血压的方式有戒烟、戒酒、减轻和控制体重、合理膳食、增加体力活动和减轻精神压力保持心理平衡等外，主要通过药物治疗来控制血压，目前常用的抗高血压药物主要有以下五大类：利尿剂、β肾上腺素能受体阻滞剂(简称β受体阻滞剂)、钙离子拮抗剂(CCB)、血管紧张素转换酶抑制剂((ACEI)、血管紧张素受体拮抗剂(ARB)。

大豆小分子肽是大豆蛋白水解之后的产物，其氨基酸组成与大豆蛋白相同，必需氨基酸配比合理，易为人体吸收利用，通常大豆小分子肽主要有3-6个氨基酸残基组成，分子量大约为1000Da，主要分布在300-700Da，游离氨基酸含量为10％一15％。大豆多肽由于分子量小，易消化吸收，能迅速给机体提供能量，无蛋白质变性，无豆腥味，无残渣，易溶与水，且在酸性条件下也不产生沉淀，溶液粘性小和受热不凝固等特性，而且具有多种功能特性。

北方基因大豆小分子肽是由北方基因公司生产研发的大豆水解小分子肽产品，至今未发现其类似产品用于调节血压的报道。

发明内容

发明目的：本发明针对上述现状，将北方基因大豆小分子肽用于开发具有调节血压作用的食品、保健品或药品。

经研究表明，本发明所涉及的北方基因大豆小分肽产品，可以稳定原发性高血压大鼠(SHR大鼠)的血压、降低大鼠血清内皮素(ET)的浓度、升高大鼠血清一氧化氮(NO)的浓度、抑制体外血管紧张素酶(ACE酶)的活性，因此北方基因大豆小分肽产品可作为控制血压的食品、功能食品、保健品或药品。

具体实施方式：

下面将通过具体的实验来进一步描述本发明所涉及的北方基因大豆小分子肽在控制血压方面的具体效果。