[发明专利]视频监控方法、装置及计算机可读存储介质

说明书

本发明涉及人工智能技术领域，公开了一种视频监控方法，包括：控制视频监控装置对预设应用场景进行视频监控；将所述视频监控装置采集的监控视频通过网络传输至监控中心，利用预设方法从所述监控视频中选择一个或者多个候选监控区域，通过影像匹配技术对所述候选监控区域进行持续追踪监控；利用预先训练的一个或者多个分类器，对所述监控视频和/或所述候选监控区域进行目标识别检测，识别出预设类型的违规场景，从所述监控视频和/或所述候选监控区域中截取存在所述违规场景的视频流，并将所述视频流保存在预设位置。本发明还提出一种视频监控装置以及一种计算机可读存储介质。本发明能够对后厨等应用场景进行智能化监管，提高监管效能。

技术领域

本发明涉及计算机技术领域，尤其涉及一种视频监控方法、装置及计算机可读存储介质。

背景技术

近年来，后厨食品质量安全监督和追踪对于防止餐饮行业食品污染、食物中毒意义越来越大，如何建立完整、快速、高效的后厨食品质量安全监督已成为亟待解决的问题。随着各省市逐步推行“明厨亮灶”工程，餐饮企业的后厨逐步实现了阳光透明。但在“明厨亮灶”的普及过程中，其监管的局限性也逐渐暴露，存在以下缺陷：第一，在应用模式上还存有一定“漏洞”，它们基本只能做一些“录像”工作，仅仅是向大众展示后厨，而对一些后厨违规场景无法做智能的识别及网上监测；第二，后厨食品安全相关数据非透明化，不利于信息确认、查找、跟进，对食品质量安全相关管理造成了极大的不便。第三，没有最大化的利用视频数据，监管资源存在浪费，“明厨亮灶”工程亟待升级提效，以实现智能化监管，提高监管效能。随着信息技术的飞速发展，通过开发自动化、智能化的方法，全方位、全口径的实现后厨食品污染源的识别已成为大势所趋。

发明内容

本发明提供一种视频监控方法、装置及计算机可读存储介质，其主要目的在于提供一种后厨等应用场景的智能化监管，提高监管效能的方案。

为实现上述目的，本发明提供的一种视频监控方法，包括：

控制在预设应用场景的预设区域安装的视频监控装置对所述预设应用场景进行监控视频采集；

将所述视频监控装置采集的监控视频通过网络传输至监控中心，利用预设方法从所述监控视频中选择一个或者多个候选监控区域，通过影像匹配技术对所述候选监控区域进行持续追踪监控；

利用预先训练的一个或者多个分类器，对所述监控视频和/或所述候选监控区域进行目标识别检测，识别出预设类型的违规场景，从所述监控视频和/或所述候选监控区域中截取存在所述违规场景的视频流，并将所述视频流保存在预设位置。

可选地，所述预设方法包括：

通过所述监控中心的图形化的人机交互界面，利用不同尺寸的滑动窗口框住所述监控视频中影像帧的某一部分或者几个部分作为候选监控区域。

可选地，所述预设类型的违规场景包括：垃圾桶未上盖，员工未戴口罩及/或帽子，检测到老鼠或蟑螂。

可选地，该视频监控方法还包括：

利用光线感应器感知周围光照情况；

在当前的周围光照小于预设值时，触发红外灯自动启动，通过红外识别功能，识别所述预设应用场景中是否有活体，并在判断所述预设应用场景中有活体时，启动所述视频监控装置的摄像功能进行图片拍摄；

利用图像识别算法确认所拍摄到的图片中的活体身份，保存拍摄的图片对应的确认结果。

可选地，所述视频监控装置包括黑白CCD摄像机和彩色CCD摄像机，其中，所述黑白摄像机用于在当前的周围光照小于所述预设值时启动，感应所述红外灯发出的红外光，实现夜视的视频直播，以及所述彩色CCD摄像机用于在当前的周围光照大于或等于所述预设值时启动，实现有光照环境下的视频直播。