[发明专利]一种用于糖尿病人的佐餐及其制备方法

说明书

本发明公开了一种用于糖尿病人的佐餐及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：胡萝卜90‑110份、山药18‑22份、灵芝1‑3份、冬瓜25‑35份、苦瓜13‑17份。其制备方法是将胡萝卜、苦瓜、冬瓜分别切片，放入95‑100℃的沸水中翻滚1‑2分钟捞出，在无菌条件下干燥成粉；将山药晒干，重新洗净后，在无菌条件下干燥成粉；将干紫灵芝重新洗净后，在无菌条件下干燥成粉；按重量份取上述成品粉混合均匀，即得。本发明为糖尿病人每天提供一定量的佐餐，可分一顿或多顿食用，方便、快捷。不但能控制糖尿病人的血糖,长期使用还能有效降糖，对提高机体免疫力，恢复健康有重要作用。

技术领域

本发明是属于食品加工领域，具体涉及一种用于糖尿病人的佐餐，同时还涉及其的制备方法。

背景技术

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。临床症状为多饮、多尿、多食和消瘦，疲乏无力等。慢性并发症可遍及全身重要器官，导致大血管病变、微血管病变，导致患者生活质量下降。急性并发症不及时处理，严重可危及生命。糖尿病的治疗，除注射胰岛素外，大部分为口服合成药，一般不能停药，对肝脏产生损害。

胡萝卜：[性味]甘、平。无毒，入肺、脾二经。[功能主治]健脾、化滞、治消化不良，久痢、咳嗽，干胡萝卜人体消化吸收后有很好的降血糖作用。

山药：[性味]甘、平。无毒，入肺、脾、肾经。[功能主治]健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽，消渴、遗精、带下、小便频数。《本经“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。《药性论》>“补五劳七伤，去冷风，止腰痛,镇心神，补心气不足,患人体虚赢，加而用之。

冬瓜：[性味]甘淡，凉。《饮膳正要》味甘，平微寒，无毒。入肺、大小肠、膀胱经。[功用主治]：利水、消痰、清热、解毒。治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘,暑热烦闷、消渴、泻痢，痛肿,痔漏，并解鱼毒、酒毒。

灵芝草(紫芝) ：[性味]甘，平。《药性论》“甘，平，无毒”。[功用主治]：治虚劳，咳嗽，气喘，失眠，消化不良。《本经》:“主耳聋”利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色。

苦瓜：[性味]苦，寒。《纲目》“苦、寒、无毒，入心、脾、胃三经”。[功用主治]：清暑涤热，明目，解毒。治热病烦渴引饮，中暑，痢疾,赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。《滇南本草》治丹火毒气，疗恶疮结毒、或遍身已成麻疗疮疼难忍。”泻六经实火，清暑，益气，止渴。

对于糖尿病患者，如果饮食控制或者选用不当，则会导致血糖有很大的波动，对于平时的治疗会产生很大的影响糖尿病患者选用无糖低热量的食品作为日常补充，对患者的康复、缓解、控制或者维持将是十分有利，因此具有广泛的需求和市场前景。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效、绿色、安全无副作用的用于糖尿病人的佐餐。

本发明的另一目的在于提供该用于糖尿病人的佐餐的制备方法。

本发明的一种用于糖尿病人的佐餐，按重量份计，包括以下原料：

胡萝卜90-110份、山药18-22份、灵芝1-3份、冬瓜25-35份、苦瓜13-17份。

上述的一种用于糖尿病人的佐餐，按重量份计，优选以下原料：

胡萝卜100份、山药20份、灵芝3份、冬瓜30份、苦瓜15份。

本发明的一种用于糖尿病人的佐餐的制备方法，包括以下步骤：

（1）将胡萝卜切片，放入95-100℃的沸水中翻滚1-2分钟捞出，在无菌条件下干燥,粉碎成粉过100-200目筛；