[发明专利]一种低脂低温烘焙脱皮花生及其制备方法在审
| 申请号： | 201910529756.8 | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110140924A | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 刘大青 | 申请（专利权）人： | 湖北浩伟科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/10;A23B9/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 431900 湖北省荆门市钟祥市经*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生 烘焙 低温烘焙 脱皮花生 传送带 色选机 低脂 分级 制备 半成品 冷却 脱皮 过筛分级 计量称重 热风烘干 真空脱氧 自动分拣 花生米 不良品 脱皮机 保质期 烘干 料仓 去尘 去皮 去杂 色选 水份 碎粒 脱去 异色 去除 传送 金属 筛选 石头 | ||
【权利要求书】：
1.一种低脂低温烘培脱皮花生及其制备方法，其特征在于，所述方法包括：
对原料去尘去杂、筛选分级，得到分级原料；
对分级原料进行热风烘干，得到烘培花生；
将烘培花生静置冷却后，进行脱皮，得到烘培脱皮花生；
将烘培脱皮花生经过色选、人工分拣后包装入箱。
2.根据权利要求1所述的一种低脂低温烘培脱皮花生及其制备方法，其特征在于，烘焙花生冷却至室温后进行脱皮。
3.根据权利要求1所述的一种低脂低温烘培脱皮花生及其制备方法，其特征在于，花生分级后不同规格分别进行烘干、脱皮等工序。
4.根据权利要求1所述的一种低脂低温烘培脱皮花生及其制备方法，其特征在于，所述热风加热的温度为90℃-100℃，所述烘干机网带频率为30-50Hz。
5.根据权利要求1所述的一种低脂低温烘培脱皮花生及其制备方法，其特征在于，整个加工过程中不加油、盐、糖等任何辅料。
6.根据权利要求1所述的一种低脂低温烘培脱皮花生及其制备方法，其特征在于，所述烘焙脱皮花生采用真空袋脱氧包装。
7.一种低脂低温烘培脱皮花生，其特征在于，所述低脂低温烘培脱皮花生由权利要求1-6中任一项所述方法制备得到。
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