[发明专利]一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法及棕榈油酸的应用

权利要求书

1.一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，包括步骤：

S1：将棕榈油酸含量为5-30％的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：(1-3)的质量比混合，然后加入添加量为反应物总重量0.5-5％的强碱，在55-80℃下反应1-10h；

S2：加入添加量为反应物总重量0.005-5％的抗氧化剂，搅拌均匀；

S3：在80-120℃条件下减压蒸馏得到蒸馏馏分液并除去氨气；

S4：将馏分液降至室温，然后转移至无氧环境下加入添加量为馏分液总重量10-20％的除氧纯水，搅拌均匀后；

S5：静置1-3h，取上层澄清液；

S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。

2.如权利要求1所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S5中还包括：往上层澄清液中加入添加量为上层澄清液总重量10-30％的中性脱水剂，搅拌均匀；静置1-3h，再次取上层澄清液。

3.如权利要求2所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S1中，所述强碱的添加量为反应物总质量的2.5-5％，所述强碱为苛性钠、苛性钾、醇钾或醇钠中的一种。

4.如权利要求1所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S2中，所述抗氧化剂的添加量为反应物总质量的2.5-5％，所述抗氧化剂为食品级、药品级或高分子塑料领域用的抗氧化剂。

5.如权利要求4所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S2中，所述抗氧化剂为迷迭香提取物或2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚。

6.如权利要求1所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S3中，所述减压蒸馏时间为1-10h，压力为－0.05MPa-－0.1MPa。

7.如权利要求1所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S4中，通过保持高真空或充惰性气体的方式形成无氧环境；所述除氧纯水的添加量为馏分液总质量的15-20％；搅拌均匀后除去强碱。

8.如权利要求2所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S5中，所述中性脱水剂的添加量为上层澄清液总重量20-25％，所述中性脱水剂为无水硫酸钙、无水硫酸铜、氧化铝、沸石、分子筛中的一种或多种。

9.如权利要求1至8任一所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S1中，所述坚果油棕榈油酸含量为10％-20％。

10.一种棕榈油酸的应用，其特征在于，应用于食品或化妆品或药品中。