[发明专利]一种可降低鸡蛋蛋黄胆固醇的饲料添加剂

说明书

本发明提供一种可降低鸡蛋蛋黄胆固醇的饲料添加剂，包括如下重量份数组分：α‑亚麻酸40‑50份，共轭亚油酸20‑30份，绿茶粉15‑20份，桑叶粉10‑15份，姜黄素1‑2份，芪草提取物0.5‑1份，猫须草提取物1‑2份，苜蓿皂甙0.05‑0.1份。本发明可降低鸡蛋蛋黄胆固醇的饲料添加剂配方通过降低内源胆固醇的吸收(苜蓿皂苷、桑叶粉)、影响蛋鸡胆固醇代谢相关酶或基因的表达(芪草提取物)和相关酶的活性(姜黄素、桑叶粉、CLA、ALA)，进而干扰胆固醇的合成及代谢，此外，原料成分绿茶粉、桑叶粉、姜黄素、猫须草提取物具有很强的抗氧化活性，保护CLA、ALA不被氧化，从而保证其效果的发挥，最终达到降低鸡蛋蛋黄胆固醇含量的目的。

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种可降低鸡蛋蛋黄胆固醇的饲料添加剂及其使用方法。

背景技术

鸡蛋营养丰富，长期以来备受人们的青睐。然而从上世纪开始，有学者提出鸡蛋胆固醇含量相对较高，过多地摄入鸡蛋会导致人体血清胆固醇增高，进而引发心血管疾病。但也有人认为，中等程度蛋的摄入对血清胆固醇水平不会产生任何影响。这场争论一直延续到现在，以至很多人，尤其是患有心血管病的中老年人往往不敢吃鸡蛋。

产蛋鸡体内胆固醇主要来自外源性吸收和内源性合成。外源性吸收主要来自饲料，内源性合成主要来自肝脏。对产蛋母鸡来说，肝脏和卵巢是合成胆固醇的主要器官，但肝脏不仅是合成速度最快，也是合成量最多的器官，是机体最活跃的合成部位和血浆中胆固醇的主要来源。胆固醇合成是一个多步酶促反应的过程，肝脏中的3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGR)是胆固醇合成的限速酶，决定着反应的快慢，控制游离胆固醇的生物合成。胆固醇以载脂蛋白-B(Apo-B)为载体，在各种转运因子的协助下合成并从肝脏中释放，最终到达生长中的卵母细胞，在溶酶体的作用下分解为游离胆固醇，最后以游离的形式伴随卵母细胞的生长，最终使胆固醇沉积在蛋黄中。卵巢中极低密度脂蛋白受体(VLDLR)是蛋鸡血液胆固醇的主要载体，储存的血清总胆固醇(TC)经转运后到达卵巢卵母细胞，通过受体介质卵细胞卵黄生成受体(OVR)的胞吞作用，被生长中的卵母细胞吸收，最终形成蛋黄中95％的胆固醇。通过抑制该酶(HMGR)和该基因(VLDLR)的表达，对降低蛋黄胆固醇含量有非常显著的作用。HMGR是一磷酸腺苷激活的蛋白激酶(AMPK)的作用底物，AMPK通过磷酸化HMGR肽链中Ser871使其失活，抑制胆固醇合成。胆固醇在蛋鸡体内的运转过程主要是细胞内胆固醇重新合成、组装和通过受体介导的胆固醇吸收进入卵母细胞的过程。因此，凡对胆固醇的吸收、合成、代谢、运转、沉积等过程中的关键因子有影响的，都可能是实现人为调控胆固醇在卵母细胞中沉积的重要靶点。

专利CN104642811B公开了一种降低鸡蛋中胆固醇的蛋鸡饲料，以质量份数计，由615～680份的玉米、28～32份的麸皮、190～210份的大豆粕、83～92份的石粉、12～16份的磷酸氢钙、7.5～8.5份的玉米蛋白粉、4～5份的大豆油、1.2～1.8份的蛋氨酸、0.8～1.2份的蛋鸡微量元素、0.18～0.22份的蛋鸡维生素、0.3～0.5份的氯化胆碱、2.5～3.2份降低胆固醇的添加剂组成。其中，降低胆固醇的添加剂由何首乌、山楂、草决明、枯草芽孢杆菌预混剂以及乳酸菌预混剂组成，但上述降低胆固醇的添加剂对于降低鸡蛋胆固醇的作用不明显。

发明内容

本发明针对现有技术的上述缺陷，提供一种可降低鸡蛋蛋黄胆固醇的饲料添加剂，降低内源胆固醇的吸收，干扰胆固醇的合成及代谢，从而保证降低胆固醇效果的发挥。

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种可降低鸡蛋蛋黄胆固醇的饲料添加剂，包括如下重量份数组分：

α-亚麻酸 40-50份

共轭亚油酸 20-30份

绿茶粉 15-20份

桑叶粉 10-15份

姜黄素 1-2份