[发明专利]一种食品加工机的控制方法

权利要求书

1.一种食品加工机的控制方法，其特征在于，所述食品加工机包括排浆转阀和水泵，所述排浆转阀用于控制排浆速度，所述水泵用于向所述食品加工机的粉碎腔内泵水，所述方法包括：

控制所述排浆转阀打开进行排浆过程中，控制所述水泵同时向所述粉碎腔内泵水预设时长；

其中，所述水泵泵入的水量与所述粉碎腔内原有的浆液容量的总和等于预先设置的当次制浆容量；

所述食品加工机的排浆过程包括第一阶段和第二阶段；其中所述第一阶段在所述第二阶段之前执行；

所述方法还包括：在所述第一阶段同时进行排浆和泵水，在所述第二阶段仅进行排浆；

所述方法还包括：通过控制所述排浆转阀的开度以及所述水泵泵水的速度，使所述粉碎腔内浆液排出的速度与进水的速度保持一致。

2.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述通过控制所述排浆转阀的开度以及所述水泵泵水的速度，使所述粉碎腔内浆液排出的速度与进水的速度保持一致包括：

控制所述排浆转阀打开预设的开度，并控制所述水泵以预设的泵水速度进行泵水；其中所述预设的开度对应的排浆速度等于所述预设的泵水速度；或者，

依据预设的控制曲线实时控制所述排浆转阀的开度以及所述水泵泵水的速度；其中，所述控制曲线上的每一点分别对应一个开度和一个泵水速度，并且该开度对应的排浆速度等于该泵水速度。

3.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述方法还包括：根据所述预先设置的当次制浆容量、所述粉碎腔内原有的浆液容量和所述水泵的泵水速度确定进入所述第二阶段的时刻。

4.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述食品加工机还包括电机，所述电机用于搅浆；

所述方法还包括：在所述第一阶段控制所述电机以预设的低转速运转，进行搅浆；所述低转速是指小于或等于600转/分的转速。

5.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述方法还包括：在排浆过程中实时检测所述粉碎腔内的浆液温度，并在所述浆液温度低于预设的第一温度阈值时对粉碎腔内的浆液进行加热，在所述浆液温度低于预设的第二温度阈值时停止排浆并进行加热；

其中，所述第一温度阈值高于所述第二温度阈值。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述水泵泵入所述粉碎腔内的水为热水；所述热水包括：温度高于90℃的水。

7.一种食品加工机的控制方法，其特征在于，所述食品加工机包括排浆转阀和水泵，所述排浆转阀用于控制排浆速度，所述水泵用于向所述食品加工机的粉碎腔内泵水，所述方法包括：

控制所述排浆转阀打开进行排浆过程中，控制所述水泵同时向所述粉碎腔内泵水预设时长；

其中，所述水泵泵入的水量与所述粉碎腔内原有的浆液容量的总和等于预先设置的当次制浆容量；

所述食品加工机的排浆过程包括第一阶段和第二阶段；其中所述第一阶段在所述第二阶段之前执行；

所述方法还包括：在所述第一阶段同时进行排浆和泵水，在所述第二阶段仅进行排浆；

所述食品加工机还包括第一水位电极和第二水位电极；所述第一水位电极用于限定所述粉碎腔内的最高水位，所述第二水位电极用于限制所述粉碎腔内的最低水位；

所述方法还包括：在所述第一阶段，通过控制所述排浆转阀和所述水泵将所述粉碎腔内的水位控制在所述最高水位和所述最低水位之间。

8.根据权利要求7所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述方法还包括：根据所述预先设置的当次制浆容量、所述粉碎腔内原有的浆液容量和所述水泵的泵水速度确定进入所述第二阶段的时刻。