[发明专利]一种新型酱料生产设备

说明书

本发明公开了一种新型酱料生产设备，包括箱体，所述箱体的底部设置有支撑腿，所述箱体的内部上端固定有混合筒，所述箱体的内部下端固定有蒸煮釜，所述混合筒与蒸煮釜之间通过连接管固定连接，所述连接管上设置有第一阀门，所述箱体的顶部固定有称重传感器，所述称重传感器上设置有计量箱，所述计量箱底部的下料管插入混合筒内，所述下料管上设置有第二阀门，所述计量箱的上方设置有螺旋输送机，所述螺旋输送机底部的出料管插入计量箱内。本发明通过设置称重传感器、计量箱、螺旋输送机、蒸汽出口管、蒸汽进口管、微波发生器、水管一和喷头，解决了传统的酱料生产设备难以定量给料，加热效果不理想的问题。

技术领域

本发明涉及酱料生产技术领域，具体为一种新型酱料生产设备。

背景技术

酱料已成为千家万户中不可缺少的调味品之一，随着工业生产越来越趋向于自动化，酱料的机械化生产的需求也随之而来，酱料的生产工艺流程为：材料预处理，包括挑选、分拣、去杂质等；原材料清洗、粉碎风干；蒸煮；发酵；灭菌以及成品，但是现有的生产设备难以按配方要求准确称取原料，容易影响成品的色、香、味、形，且物料之间的混合不够均匀、分散性较差，在蒸煮时加热均匀性不够，加热效率低，故本发明设计一种新型酱料生产设备来解决上述问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种新型酱料生产设备，解决了传统的酱料生产设备难以定量给料，加热效果不理想的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种新型酱料生产设备，包括箱体，所述箱体的底部设置有支撑腿，所述箱体的内部上端固定有混合筒，所述箱体的内部下端固定有蒸煮釜，所述混合筒与蒸煮釜之间通过连接管固定连接，所述连接管上设置有第一阀门，所述箱体的顶部固定有称重传感器，所述称重传感器上设置有计量箱，所述计量箱底部的下料管插入混合筒内，所述下料管上设置有第二阀门，所述计量箱的上方设置有螺旋输送机，所述螺旋输送机底部的出料管插入计量箱内，所述螺旋输送机顶部的进料管与料仓的底部固定连接，所述螺旋输送机和料仓均通过支架固定。

优选的，所述混合筒的内部设置有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴的顶端通过联轴器与第一搅拌电机的输出轴固定连接，所述第一搅拌电机固定在箱体的顶部，所述第一搅拌轴的表面上分别设置有螺旋叶片和浆式叶片。

优选的，所述浆式叶片交错分布在螺旋叶片之间。

优选的，所述蒸煮釜的内部设置有第二搅拌轴，所述第二搅拌轴的底端通过联轴器与第二搅拌电机的输出轴固定连接，所述第二搅拌电机固定在箱体的内部底面上，所述第二搅拌轴的表面上设置有框式叶片，所述蒸煮釜的左侧面上端设置有蒸汽出口管，所述蒸煮釜的左侧面下端设置有卸料管，所述卸料管上设置有第三阀门，所述蒸煮釜的右侧面上端设置有水管二，所述蒸煮釜的右侧面下端设置有蒸汽进口管，所述蒸煮釜的顶部设置有微波发生器，所述蒸煮釜的右侧面中端设置有温度表。

优选的，所述蒸汽出口管、卸料管、蒸汽进口管和水管二均穿过箱体的侧面到达其外部。

优选的，所述水管二与水管一相连通，所述水管一固定在蒸煮釜的顶面上，所述水管一设置为圆形，所述水管一的底部设置有喷头，所述喷头设置有若干个，若干个所述喷头沿圆周均匀设置。

优选的，所述计量箱设置有四个，四个所述计量箱沿圆周均匀设置在箱体的顶部。

优选的，所述计量箱的出口处、混合筒的出口处和蒸煮釜的出口处均设置有导流板。

优选的，所述支架的侧面设置有控制箱，所述第一阀门、称重传感器、第二阀门、螺旋输送机、第一搅拌电机、第二搅拌电机、微波发生器和温度表均与控制箱电性连接。

(三)有益效果

本发明提供了一种新型酱料生产设备，具备以下有益效果：