[发明专利]一种单头大汤炉

说明书

本发明涉及一种单头大汤炉，包括炉架，炉架的中部设置有炉头，炉架上表面置有炉板，炉板对应炉头的位置开设有炉眼并围绕炉眼向上突出形成锥形的炉围，炉围的上侧水平设置，且炉围内对应炉头的位置水平设置有炉架，炉架对应炉围的后侧竖直固接有后挡板，后挡板内水平固接有分水管，后挡板靠近炉头的一侧下端还设置有多个与分水管连通的且能够倾斜向下喷射至炉板的喷水头；炉板的两侧均竖直固接有侧挡板，炉板由靠近后挡板的一侧至远离后挡板的一侧倾斜向下设置，炉架对应炉板洗侧的位置固接有水平设置的水槽，本发明具有能够快速有效的对溅射至炉体表面的汤汁菜品进行清洁，保证炉体的洁净的效果。

技术领域

本发明涉及厨房用具的技术领域，尤其是涉及一种单头大汤炉。

背景技术

汤炉的应用范围广泛，在餐饮、酒楼中用于煲(炖)汤、煮豆浆、开水；在食品加工可以加工如米粉、面点、豆制品、肉类、卤水等产品；药品加工，如中药材蒸煮加工、开水供应等；工业品加工如用于工厂、企业产品制造所需之开水供应等。

现有的可参考申请公告号为CN104248354A的中国发明专利，其提供了一种汤桶加热炉，包括方形炉壳体，设于炉壳体上端的固定板与插接板及铰接在炉壳体一侧的壳板，所述固定板与插接板边缘设有上凸缘，所述固定板与插接板相对侧边中部各为半圆形，固定板的半圆形位置与插接板半圆形位置对应，并组合形成一个圆形，所述炉壳体下部设有加热盘，所述加热盘对应固定板与插接板形成的圆形位置。在需要汤桶加热时打开壳板，并取下插接板，将汤桶放置在加热盘上，既能有效的防止汤桶倾倒，又不需要将汤桶提升，操作便捷，所述固定板与插接板边缘设有上凸缘，可有效防止流食洒落至炉壳体内部。

上述的一种汤桶加热炉即为一种汤炉，在使用汤炉常常会出现汤汁沸腾溢出至炉体的表面的情况，虽然上述的汤桶加热炉可有效防止流食洒落至炉壳体内部，但汤汁流至炉体的表面依旧会形成油垢，油污，在此时，一般需要去水管处接水，然后对炉体的表面进行冲洗，操作较为不便，影响使用。

发明内容

本发明的目的是提供一种单头大汤炉，具有能够快速有效的对溅射至炉体表面的汤汁菜品进行清洁，保证炉体的洁净。

本发明的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种单头大汤炉，包括炉架，所述炉架的中部设置有炉头，所述炉架上表面置有炉板，所述炉板对应炉头的位置开设有炉眼并围绕炉眼向上突出形成锥形的炉围，所述炉围的上侧水平设置，且炉围内对应炉头的位置水平设置有炉架，所述炉架对应炉围的后侧竖直固接有后挡板，所述后挡板内水平固接有分水管，所述后挡板靠近炉头的一侧下端还设置有多个与分水管连通的且能够倾斜向下喷射至炉板的喷水头；所述炉板的两侧均竖直固接有侧挡板，所述炉板由靠近后挡板的一侧至远离后挡板的一侧倾斜向下设置，所述炉架对应炉板洗侧的位置固接有水平设置的水槽。

通过采用上述技术方案，结束炒菜后，通过各喷水头向炉板表面喷水，炉板表面的汤汁将随喷射至炉板表面的水一同随倾斜的炉板流至水槽内，从而完成炉板表面的清洁，此外，采用的炉围能够避免水流至炉头内，使用方便。

本发明进一步设置为：所述后挡板内固接有下端与分水管连通的水箱，所述水箱的上侧固接有一端延伸出后挡板的总水管，所述水箱的上侧还固接有下侧与水箱连通的清洁液存储盒，所述清洁液存储盒与水箱之间固接有调节阀。

通过采用上述技术方案，使用时，可以将清洁液置于清洁液存储盒内，然后调节调节阀，使清洁液存储盒内的清洁液送至水箱内与水箱内的水进行混合，从而可以使从喷头喷出的水具有较高的洁净能力，以便对炉板上侧的油污进行清洁。

本发明进一步设置为：所述水箱的中部竖直固接有隔板，所述隔板将水箱分隔成两储液腔，所述清洁液存储盒和与一储液腔连通，所述储液腔的下侧分别竖直固接有一能够与分水管连通的输水管，所述输水管的中部均固接有控制阀。