[发明专利]蒸汽烹饪装置及蒸汽烹饪装置的控制方法

说明书

本发明提供了一种蒸汽烹饪装置及蒸汽烹饪装置的控制方法。其中，蒸汽烹饪装置包括：壳体，设置有烹饪腔；积水部，位于烹饪腔内，用于容置积水；水箱，设置于壳体内；过滤模块，设置于壳体内，位于烹饪腔外，过滤模块的两端分别通过连接管与积水部和水箱相连通。本发明通过在烹饪腔内设置积水部，使得蒸汽烹饪装置工作时产生的冷凝水集聚于积水部，而后流经过滤模块，进而流入水箱内，过滤模块可以滤出混合在冷凝水中的食物残渣、油脂等杂质，进而可保证由积水部流入水箱中的水的清洁度，避免污染水箱中的水的情况发生，保证了食物的烹饪过程卫生环保。同时，该结构设置使得冷凝水会被抽回至水箱中重新利用，节约了用水，延长了水箱的续航时间。

技术领域

本发明涉及蒸汽烹饪装置技术领域，具体而言，涉及一种蒸汽烹饪装置及蒸汽烹饪装置的控制方法。

背景技术

蒸汽作为一种传统的食物烹饪媒介，现在已广泛的应用于蒸箱、蒸烤箱、微蒸烤一体机等厨房电器中。由于蒸汽烹饪食物的原理是利用高温的蒸汽来加热食物，使食物发生一系列物理和化学变化，从而达到可食用状态的过程。因此，蒸煮过程必然伴随着蒸汽潜热的释放，也必然会伴随着水蒸气的冷凝过程，故，在食物纯蒸模式烹饪结束后，蒸汽烹饪装置的腔体底部都会积聚大量的冷凝水，需要用户另外清理，费时费力。

为了解决该问题，相关技术中对冷凝水进行回收，但并未对回收的冷凝水进行过滤处理，会造成管道堵塞及污染水源的问题，进而会影响食物的烹饪效果，影响用户的使用体验。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的第一方面提出了一种蒸汽烹饪装置。

本发明的第二方面提出了一种蒸汽烹饪装置的控制方法。

有鉴于此，本发明的第一方面提出了一种蒸汽烹饪装置，包括：壳体，设置有烹饪腔；积水部，位于烹饪腔内，用于容置积水；水箱，设置于壳体内；过滤模块，设置于壳体内，位于烹饪腔外，过滤模块的两端分别通过连接管与积水部和水箱相连通。

本发明提供的一种蒸汽烹饪装置包括：壳体、积水部、水箱和过滤模块。通过在烹饪腔内设置积水部，使得蒸汽烹饪装置工作时产生的冷凝水集聚于积水部，而后流经过滤模块，进而流入水箱内，过滤模块可以滤出混合在冷凝水中的食物残渣、油脂等杂质，进而可保证由积水部流入水箱中的水的清洁度，避免污染水箱中的水的情况发生，且可降低滋生细菌的可能性，保证了食物的烹饪过程卫生环保，提升用户的使用体验。同时，该结构设置可避免堵塞连接管甚至是水箱的情况发生，保证了产品使用的持续性，降低清洁及维护产品的概率，有利于延长蒸汽烹饪装置内的器件的使用寿命。

进一步地，由于设置了积水部，使得蒸汽烹饪装置工作时产生的冷凝水会集聚至积水部中，即，积水部对分散的冷凝水起到汇聚的作用。另外，由于积水部与水箱相连通，故，经过过滤模块过滤后的冷凝水会被抽回至水箱中重新利用，节约了用水，延长了水箱的续航时间，故，有利于减小水箱的尺寸，易于实现蒸汽烹饪装置的轻薄化，进而可提升产品的外观可视性及产品的市场竞争力。同时，该结构设置可避免因烹饪时间较长而使得用户需要中途对水箱进行加水操作的情况发生，实现了自动收集及回收利用冷凝水的目的，且可避免因烹饪腔内的积水过多而导致影响食物口感的情况发生。

另外，由于冷凝水被重新回收至水箱，故，用户不需要在烹饪结束后专门清理腔体内的积水，从而简化了用户清理蒸汽烹饪装置的工序，使得蒸汽烹饪装置易于清理，用户体验好。

具体地，积水部位于烹饪腔的底部，故，当蒸汽烹饪装置工作时，受重力作用冷凝水会滴落及汇聚于烹饪腔的底部，故，可以提升对冷凝水的收集效率。另外，积水部位于烹饪腔的底部，故，会将烹饪腔的底部位置处的接近100摄氏度的冷凝水进行回收利用，可减少热量的损失，充分利用冷凝水的显热，故，可提高水箱的水温，进而提高蒸汽烹饪装置的蒸汽发生器入口的水温，有利于提高整机的能效。