[发明专利]一种原生态红苕窖藏方法

说明书

本发明公开了一种原生态红苕窖藏方法，包括如下步骤：S1.建造窖藏地；S2.对窖藏地进行温度、湿度控制；S3.将红苕非接地放入窖藏地内进行窖藏。本发明充分利用现有的土地、山坡、地势等自然优势条件，窖藏容量大，损失率小。

技术领域

本发明红薯原生态保鲜储藏窖，具体涉及一种原生态红苕窖藏方法。

背景技术

原甘薯又名红薯、番薯、白薯、地瓜、山芋等，是我国粮食生产中的主要作物之一，从

我国东北到西南地区广泛种植。红薯贮藏过程中易发生烂窖现象，其主要原因总结为“五害，一缺”，“五害”为：冷害、冻害、湿害、干害和病害，“一缺”为：缺氧。甘薯性喜温怕寒冷潮湿，贮藏适温10～15℃，相对湿度80％左右。低于10℃易发生冷害，表皮出现凹陷斑块，导致腐烂。甘薯无生理休眠期，贮藏期间如果温度较高(15-20℃)，相对湿度85％以上，通风不好，会随时发芽，发芽消耗内部营养，导致口感口味不佳，降低商品品质。红薯表皮薄，收获时易受破伤，受伤的薯块，易受病菌侵染，贮藏时破伤染菌的薯块，如遇高温多湿，极易变质腐烂。15-25℃时易发生软腐病，23-27℃时易发生黑斑病。因此安全贮藏甘薯成为甘薯生产过程中棘手的问题。

目前生产上常见的甘薯窖有井窖、地上或半地下的大屋窖、大棚窖等。但是以上各种甘薯窖存在以下技术不足：采用井窖贮藏的初期，由于外界气温高，易使窖内发生湿害，且甘薯搬运困难，另外由于封窖过早或薯块贮藏量过大，薯块呼吸作用加强，使窖内氧气减少，CO2达4-5％时，呼吸作用受到抑制，使薯块因缺氧而造成腐烂；地上或半地下的大屋窖要求墙身厚、屋顶厚、结构严密且需要加温设备，建设成本高；大棚窖的建设也要求必须有四面墙体围成的贮藏间、拱棚和正反两面墙体，并且在低温地区保温困难，因此大棚窖的性价比低，不适于推广应用。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种原生态红苕窖藏方法。贮藏保鲜时间长，成本低。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种原生态红苕窖藏方法，包括如下步骤：

S1.建造窖藏地；所述窖藏地三面设置在岩石内，顶面铺设有土壤，土壤上种植农作物；

S2.对窖藏地进行温度、湿度控制；将窖中的温度控制为12-14度，湿度保持在80—90度，以岩石做自然墙，地面也不硬化，窖藏地的正面设置通风门，窖藏地内设置蓄水池以及交错设置的水沟，窖藏地内还设有若干通风管；

S3.将红苕非接地放入窖藏地内进行窖藏。

优选的，在所述S2中，在窖藏地前面修3层屋房子，一层为通风口与运输道，二层为办公室，三层为培训室；门两边墙下距地面0.04cm处各做三个长37cm、高28cm的铁网通气洞，距窖地面43cm、69cm、95cm处别交叉错位设有8个通气管、12个通气管、10个通气管，窖内通气管前69cm处修长1.6米、宽1.1米、深1.1米的蓄水池；窖藏地内修三边直沟，直沟距岩墙水沟1.5米，直沟为10米，从岩沟修5条1.5米横沟到10米长直沟，将水引入10米长沟，长沟又交叉修5条横沟，将水引入柱中间水沟，又交叉修5条1.5米长水沟，将水引入10米直沟，直沟又修5条1.5米长横沟，将水引入岩墙沟，直沟沟宽40cm，沟深25cm。

优选的，在直水沟与横水沟上面隔1.5、1.2米用二根水泥钢筋做抬杠，用以承载红苕框。

本发明的有益效果是：

本发明充分利用现有的土地、山坡、地势等自然优势条件，窖藏容量大，可贮藏120吨鲜薯，车辆出入窖方便，节约劳动力成本2.8万元，利用自然通风，节约能源8000元；贮藏效果好，2017年—2018年共储藏41.6万红薯，、烂薯4130斤，损失率为1％，每年增加效益29万元，鲜薯出窖品相好，卖相好。

具体实施方式