[发明专利]一种胶原蛋白肽伴侣及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种胶原蛋白肽伴侣的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

称取15-25kg原料，加入40-50℃的400L水中，并保持温度为40-50℃之间，之后加入单宁酶或者明胶，反应10-20分钟；反应后，液体升温至80-90℃，保持80-90℃下恒温密闭提取25-35分钟，过滤，滤液冷却至50℃以下后再通过陶瓷膜过滤，得到透过液；

得到的透过液有两种处理方式，二者择其一：

其一，将得到的透过液自然冷却至30℃以下后，通过反渗透膜浓缩至可溶性固形物的质量浓度为15%-25%，进入冻干机冻干成粉，得到胶原蛋白肽伴侣；

其二，将得到的透过液反渗透膜浓缩或减压蒸发浓缩，浓缩至可溶性固形物的质量浓度为15%-25%，之后喷雾干燥成粉，得到胶原蛋白肽伴侣；

所述的原料包括普洱茶和花；所述的花为干花或者鲜花；原料中普洱茶重量占原料重量的80-90%，花重量占原料重量的10-20%；

单宁酶的加入重量为18-23g；明胶的加入重量为45-55g。

2.根据权利要求1所述的胶原蛋白肽伴侣的制备方法，其特征在于，通过陶瓷膜过滤两次。

3.根据权利要求1所述的胶原蛋白肽伴侣的制备方法，其特征在于，减压蒸发浓缩的温度不超过65℃。

4.根据权利要求1所述的胶原蛋白肽伴侣的制备方法，其特征在于，恒温密闭提取后过滤采用100目不锈钢筛网过滤；冻干机冻干成粉时的工作温度为零下55℃。

5.根据权利要求1所述的胶原蛋白肽伴侣的制备方法，其特征在于，恒温密闭提取后过滤得到的滤渣再次加入200L水，于80-90℃下恒温密闭进行二次提取20-35分钟，过滤，滤液合并冷却后一起进入陶瓷膜。

6.采用权利要求1-5任意一项所述的胶原蛋白肽伴侣的制备方法制得的胶原蛋白肽伴侣。

7.权利要求6所述的胶原蛋白肽伴侣的应用，其特征在于，将胶原蛋白肽与胶原蛋白肽伴侣按照重量比1-5:1混合使用。

8.一种胶原蛋白肽固体饮料的制备方法，采用权利要求6所述的胶原蛋白肽伴侣，其特征在于，包括如下步骤：

将混合至均匀后，控制含水率在4%-8%，然后包装密封，即得到胶原蛋白肽固体饮料。

9.根据权利要求8所述的胶原蛋白肽固体饮料的制备方法，其特征在于，混合时间为10-20min。

10.权利要求8-9任意一项所述的胶原蛋白肽固体饮料的制备方法制得的胶原蛋白肽固体饮料。