[发明专利]一种安全可靠的面食机

说明书

本发明提供一种安全可靠的面食机，包括机座，设置于机座上的挤压组件，机座内设有电机，所述挤压组件包括挤压筒，横向设置于挤压筒内的螺杆，设置于挤压筒前端的模头组件，所述模头组件包括模头支架和模头，其中，所述挤压筒包括筒体，筒体前端设有第一偏心部，第一偏心部的中心相对于筒体的中心轴线偏置设置，所述模头组件通过第一偏心部与挤压筒安装配合，机座内设有安全开关，所述机座与第一偏心部之间设有安全联动装置，所述安全联动装置与安全开关联动，以对所述模头进行在位检测。在保证整机结构合理性的同时，大大提升了安全联动装置联动的稳定性和可靠性，充分保证用户使用安全。

技术领域

本发明属于食品加工机领域，尤其涉及一种面食机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对面食机的制面性能要求越来越高。现有的家用面食机一般包括机座，安装在机座上并由电机驱动的搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯和搅拌器，挤压组件包括挤面筒和设置于挤面筒内的螺杆，挤面筒头端设有模头组件，所述模头组件一般包括模头支架和出面模头，这样能够实现自动搅拌和面和挤压出面功能，满足用户的的基本自动制面需求，但现有面食机在挤压出面的过程中，物料随螺杆从挤面筒向模头方向运行的过程中，干面粉或者面水混合物容易从挤压组件的连接缝隙处溢出，而且挤压出面速度不均匀，导致面条或面皮表面产生较多毛刺，影响面食制品的品质和烹饪口感。现有面食机在用户漏装模头的情况下，螺杆通过模头支架上的开口外露，用户手指容易触碰到运动部件，设置被螺杆上的螺旋或推面齿带入到模头支架内，无法保证用户安全使用面食机。另外，螺杆与模头组件配合出面的结构受力容易出现不均匀，导致模头组件容易开裂，且分布不均的面水混合物容易挤裂模头配件，从而出现机械危险。

发明内容

本发明的目的在于提供一种检测灵敏、使用安全可靠、防止漏面、结构紧凑、整机运行稳定且制面品质好、使用寿命长的面食机。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种安全可靠的面食机，包括机座，设置于机座上的挤压组件，机座内设有电机，所述挤压组件包括挤压筒，横向设置于挤压筒内的螺杆，设置于挤压筒前端的模头组件，所述模头组件包括模头支架和模头，其中，所述挤压筒包括筒体，筒体前端设有第一偏心部，第一偏心部的中心相对于筒体的中心轴线偏置设置，所述模头组件通过第一偏心部与挤压筒安装配合，机座内设有安全开关，所述机座与第一偏心部之间设有安全联动装置，所述安全联动装置与安全开关联动，以对所述模头进行在位检测。

进一步的，所述第一偏心部的中心相对于筒体的中心轴线向下偏置设置。

进一步的，所述安全联动装置设置于偏心部的下部。

进一步的，所述安全联动装置包括触动部，所述模头包括触发部，所述触发部触发所述触动部，从而使安全联动装置触发所述安全开关。

进一步的，所述触动部包括连杆和/或磁铁。

进一步的，所述第一偏心部内设有容置腔，所述安全联动装置可活动的设置于容置腔内；或者，所述第一偏心部内设有容置腔，所述安全联动装置可活动的穿过所述容置腔。

进一步的，所述模头支架上设有凹槽，所述触发部为设置于模头一侧且与所述凹槽配合的凸起，所述凸起至少部分的凸出于所述凹槽设置。

进一步的，所述第一偏心部为设置于挤压筒筒体前端的套筒，所述套筒与筒体连通设置。

进一步的，所述套筒的直径大于所述筒体的直径，所述套筒与筒体前端连接处下部的壁厚不小于套筒与筒体前端连接处上部的壁厚。

进一步的，所述模头支架设有第二偏心部，所述第二偏心部的中心偏置于模头组件的中心轴线设置，所述挤压筒与模头组件通过第一偏心部和第二偏心部安装配合，从而使挤压筒和模头组件合围形成同心的物料运输通道。

本发明的有益效果是：