[发明专利]一种蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺在审
申请号: | 201910580191.6 | 申请日: | 2019-06-28 |
公开(公告)号: | CN110150406A | 公开(公告)日: | 2019-08-23 |
发明(设计)人: | 苏向东;张世功;张英哲 | 申请(专利权)人: | 贵州理工学院 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06 |
代理公司: | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人: | 韩炜 |
地址: | 550003 *** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 杀青 滚筒 茶叶 微波 茶叶杀青 微波装置 蒸汽 高温蒸汽 滚筒杀青 湿度控制 微波杀青 预定要求 发红 小叶 不均匀 预热的 预热 发黄 香气 叶梗 转动 联合 | ||
1.一种蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺,其特征在于,包括如下步骤:
(1)将滚筒预热,转动滚筒,打开微波装置;
(2)滚筒内空气温度达到预定要求后,将待杀青茶叶投入滚筒内,通过微波和预热的滚筒共同进行第一阶段杀青;
(3)第一阶段杀青结束后关闭微波装置,仅靠滚筒进行第二阶段杀青,第二阶段杀青过程中,通入高温蒸汽对杀青后期的茶叶进行湿度控制,第二阶段杀青结束后完成杀青。
2.根据权利要求1所述的蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺,其特征在于:所述待杀青茶叶为摊晾后的茶叶,摊晾时间3h以上。
3.根据权利要求1所述的蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺,其特征在于:所述步骤(1)中,微波功率为40-80KW。
4.根据权利要求1所述的蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺,其特征在于:所述步骤(2)中,滚筒预热后,滚筒内空气温度为110-130℃。
5.根据权利要求1所述的蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺,其特征在于:所述步骤(2)中,第一阶段杀青的时间为0.5-1min。
6.根据权利要求1所述的蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺,其特征在于:所述步骤(3)中,第二阶段杀青的时间为0.5-1min。
7.根据权利要求1所述的蒸汽控湿微波滚筒联合茶叶杀青工艺,其特征在于:所述步骤(3)中,高温蒸汽是在第二阶段杀青的最后0.5min时加入。
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