[发明专利]一种黑猪猪群的繁育方法及其用途

说明书

本发明公开了一种黑猪猪群的繁育方法及其用途,它包括制种、保种、育种、育种等步骤，其所培育成的黑猪肌肉脂肪含量可达13‑20%，国内外查新结果达到了国际先进水平。本发明方法育成的黑猪配套系，一方面可以增加一种新培育的地方猪品种资源。另一方面可以显著提高生猪肉质的品质，提高猪肉风味及其生物学价值。

技术领域

本发明属于生猪养殖技术领域，涉及一种黑猪猪群的繁育方法及其用途。

背景技术

我国历史上记载很多地方优质资源的猪品种。其中具有肉质优、适应力强等显著特点的地方品种藏猪，其耐高寒、抗逆性强、肌纤维细，但存在生长、瘦肉率、繁殖力等不足。烟台黑猪系《祖国优良家畜品种》九大名猪之一，体质结实，耐粗饲，繁殖力及抗病能力强，肌内脂肪含量高，肥肉洁白湿润，瘦肉纹理清晰、色泽红润，猪肉蛋白质滴水损失少等特点而著称。在生产上既可进行纯种开发，也可作为肉猪配套系中优良的肉猪生产母本。

有效利用我国地方猪种优良的肉品质，进行新品系培育及其配套技术的研究，不仅对猪品种资源保护有积极意义，更符合未来养猪业向优质肉品质发展的趋势。基于此，本项目拟引进烟台黑猪种群与藏猪杂交繁育，选育杂交配套品系，旨在利用两地方品种猪的优良肉品质及生物学特性，培育优良的肉质风味猪品种为目标，开辟生产高档品牌猪肉新途径，以满足传统饮食习惯和现代营养观的市场消费需求。猪肉品质、繁殖力、抗逆性成为猪育种目标的主要方向。培育肉质优良，抗病力强，繁殖速度快，具有中国天津养殖特色的专门化配套系猪品种，将成为当前猪育种的关键研究任务。

血缘不同的烟台黑猪和藏香猪，被引入天津牧凯丰黑猪养殖猪场基地，饲养日粮以无抗生素添加的饲料为主导，采用蓟州山地果林散饲放养模式，研究评价杂交猪品种的肉品质。通过杂交（烟台黑猪×藏猪）模式培育所产生的合成系杂种优势的种群，对其每一世代的生长性能、抗病性能、繁殖性能、屠宰性能和肉质特性进行测定和分析。

天津育成黑猪的种质特性研究主要包括（1）繁殖性能：母猪产仔性能，有稳定持续的胎次，总产仔数、产活仔数、断奶成活数指标。平均妊娠期天数、胎次和产仔分娩季节，对天津母猪产仔性能的影响。（2）检测猪群体和不同世代中选择性状的基因型频率。（3）抗病免疫性状：血清 IgG含量，血液生理指标和细胞免疫指标，在品种间表现的变化规律。（4）培育的天津黑猪肉质性能评定及其检测指标。本项目的天津地方猪品种资源的研究，为猪的品种保护和风味肉质的开发，亟待对其遗传资源状况进行评价，为进一步完成种源配套系国家登记保护，提供基础研究数据。

全球猪品种历史在册登记的种源超过90个品种，大部分地方种源猪品种面临灭迹的危机。为推进生猪遗传改良持续，逐步减少对国外种猪进口的依赖性，增强自主选种和育种的能力，提升生猪生产效率和经济效益，业内研究工作者不懈的做出积极努力和探索。猪选择性状和育种目标在不断地发展和变化，20世纪80年代，畜牧养猪业较发达的国家，猪种源的育种目标性状及权重主要体现在瘦肉率 + 饲料转化率 + 生长速度方面。 90年代开始，选择的猪品种性状，为瘦肉率 + 饲料转化率 + 生长速度 + 活产仔数。现在选择的猪种性状和育种目标，注重以瘦肉率 + 饲料转化率 + 生长速度 + 活产仔猪数 + 肉质性状为兼顾主攻目标。随着养殖规模和技术的发展和需要，健康养殖和无病害化的生猪养殖工艺技术受到关注。本项目以选育优良性状瘦肉率、饲料转化率、活产仔猪数、肉质性状和抗病力为目标，选择育成优良品种，为培育新品系的猪品种奠定基础。

发明内容

为实现上述目的，本发明公开了如下的技术内容：

本发明首先公开了黑猪猪群的繁育方法，其特征在于按如下的步骤进行：

（1）制种：选择原始母本猪和父本猪，设计世代杂交组合，按照体形外貌和数量性状的表型值进行选种；所述的母本猪指的是：烟台黑母猪，父本猪指的是：西藏黑公猪；

（2）保种：根据个体选择或选择指数法培育阶段，对培育阶段的育种目标进行评估；所述的育种目标指的是：肉质性能、抗病性、产仔数、耐粗饲；