[发明专利]具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉在审
| 申请号： | 201910589305.3 | 申请日： | 2019-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN110179076A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 金鑫;黄文丽;李萍;陈祖琴;熊川 | 申请（专利权）人： | 四川省农业科学院生物技术核技术研究所 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/10;A23L29/30;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 张小丽 |
| 地址： | 610000 四川省成都市锦江*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 毛木耳 润肠通便 降血脂功能 保健食品技术 减肥功效 降低血脂 口感润滑 食用方便 随身携带 原料制备 便秘 柠檬 降血脂 魔芋粉 木糖醇 质量份 制备 红枣 食用 | ||
1.具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：由以下质量份原料制备得到：毛木耳60～80份、红枣10～20份、木糖醇6～12份、魔芋粉0.5～2份和柠檬0.3～0.7份。
2.根据权利要求1所述的具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：由以下质量份原料制备得到：毛木耳70～75份、红枣15～20份、木糖醇8～10份、魔芋粉0.5～1份和柠檬0.4～0.5份。
3.根据权利要求1或2所述的具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：由以下方法制备得到：
A、将毛木耳用水浸泡充分后，切丝，经沸水煮和干燥，然后粉碎过100目筛，取筛下物即为毛木耳粉；
B、将干红枣去核后粉碎，过100目筛，取筛下物即为红枣粉；干柠檬经粉碎，过100目筛，取筛下物即为柠檬粉；
C、将毛木耳粉、红枣粉、柠檬粉、木糖醇和魔芋粉按质量份混合均匀，得毛木耳代餐粉。
4.根据权利要求3所述的具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：步骤A中，切丝的宽度为0.2～0.5cm。
5.根据权利要求3所述的具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：步骤A中，所述沸水煮的时间为15～20min。
6.根据权利要求3所述的具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：步骤C中，所述混合均匀的操作为：在混料机中进行混合，混合转速为1200～1800r/min，混合时间10～30min。
7.根据权利要求1～6任一项所述的具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：将毛木耳代餐粉定量包装，每包10～15g。
8.根据权利要求1～7任一项所述的具有润肠通便、降血脂功能的毛木耳代餐粉，其特征在于：取毛木耳代餐粉10g，加入400～600mL、90～100℃的水，搅拌溶解，待温度适宜后，即可食用。
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