[发明专利]一种厨房油烟洁净的冷凝离心沉降法

说明书

本发明属于环境应用保护技术领域，涉及一种厨房油烟洁净的冷凝沉降的方法，是旨在利用冷却水冷凝，风道离心沉降的方式将油烟颗粒分离，将油烟进行分别收集，从而排出洁净气体，保护环境。

技术领域

本发明涉及一种厨房油烟的洁净技术，特别是涉及到油烟的无污染处理，属于油烟除净领域。

背景技术

随着城市化的不断进展，衣食住行是人们所必须的。其中，饮食健康是近年来人们所重点关注的问题之一。各种大型的餐饮机构例如食堂，酒店，大型的餐馆，将产生大量的油烟，而油烟的净化和处理是一个巨大的环保难题。在现有技术中，餐饮业内中油烟净化的设备采用的方法主要是有机械过滤法、静电沉积法、吸附法、热氧化焚烧法、生物降解法和液体洗涤法。

（1） 机械过滤法

该方法是指用过滤、惯性碰撞、吸附或其他机械分离原理去除油烟，从而达到净化烟气的目的。但是由于其单独的使用过程中去除效率较低，在50%~70%，难清理。

（2） 静电沉积法

静电沉积法的工作原理是将油烟气引入高压电场，油烟气颗粒，在店厂里作用下向集尘极运动，并从油烟中沉寂下来。但是由于集尘极油烟冷凝物粘度高，常造成极尘清洗困难，使维护工作量大，造成使用效果下降。

（3）吸附法

活性炭的吸附原理为：油烟在净化器中被通过有较大的比表面积活性炭吸附以达到净化油烟中的有害气体。这一方法的优点是占地面积小，净化效率高，能有效去除油烟、以为、CO等致癌物质和有害气体，从而消除污染和恶臭，但是由于活性炭容易饱和，且油烟中的颗粒物粘度高，造成压降较大，而且活性炭容易宝盒，造成运行费用上升，目前应用中，一般作为多级油烟净化中的最后一级。

（4）热氧化焚烧法

热氧化焚烧法的原理是利用热推进的氧化反应，将油烟中的有毒有害成分转化成无毒无害的物质，达到油烟净化作用。这种方法技术复杂，国外采用此种技术较多，油烟中物质燃烧较完全，热效率高，氮化物的排放较低，油烟净化效率高。单此方法设备及运行、维修费用较高。

（5）生物降解法

生物降解法师先驯化可降解油烟的特定微生物，然后批量培养，最后将微生物挂膜与填料塔中，将进入的油烟废气降解净化。生物法去除率高，但不稳定，反应条件较难控制，而且温度过高或者过低都将影响去除效果，且操作相对复杂。

（6）液体洗涤法

液体洗涤法的原理是将油烟通过特殊的气体分布装置与吸收液接触，将油烟气中的颗粒物从气相到物相托脱除到液相中。该方法对于亚微米的颗粒净化效率低，洗涤液废液尚未能较好解决，若直接排入下水道，将形成二次污染。

发明内容

为解决上述问题，本发明的主要目的就是要提供一种油烟洁净处理的技术，它能够大大地洁净所需处理的油烟，降低排放气体中油烟的含量，本方法属于上述各种油烟降解方法所复合的，而且操作简便，油烟处理设备清理周期长，降低人工清理的成本。

为了达到上述目的，

本发明提供的技术方案是：一种厨房油烟洁净的冷凝离心沉降法，其特征在于：该方法按以下步骤进行：

（1）将水制冷至零下5~10℃，通入半导体制冷装置中，再通入储水系统中，之后返回至半导体制冷装置中重复制冷，形成制冷循环；

（2）经由抽风机通入厨房油烟，在扭曲螺旋管的离心力及制冷水的冷却下，小于10μm的油烟颗粒与油滴分离，再经过油滴收集器和烟尘收集网后，油烟被分离、过滤、去除效率达99%，油滴进行回收，净化后的气体可以直接排放至空气中。