[发明专利]一种超精超细黑米粉及制备方法

说明书

本发明涉及黑米粉技术领域，且公开了一种超精超细黑米粉，其配方重量比为：东北黑大米800‑1000kg、安徽黑大米900‑1100kg、陕西黑大米1000‑1200kg、玉米100‑160kg、粳米80‑120kg、菊粉60‑100kg、睡菜根10‑30kg。该超精超细黑米粉的制备方法，包括以下步骤：通过去石机除去杂质；通过提升机输送到淘米桶内洗净；通过绞龙送入第一级破碎机进行破碎，得到粗黑米粉；通过引风机将粗黑米粉经管道吸入到主机内进行精碎，得到初级精细黑米粉；通过分级轮进行二次精研，并形成风幕；通过风幕的精细黑米粉被引风机吸入蒸汽干燥管进行干燥，再经分级粉筛筛选，得到超精超细黑米粉；最后对超精超细黑米粉进行检验，检验合格后进行包装，可得到超精超细的黑米粉成品。

技术领域

本发明涉及黑米粉技术领域，具体为一种超精超细黑米粉及制备方法。

背景技术

黑米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌和氨基酸等营养元素，黑米功效丰富，能够滋阴补肾、暖身养胃和明目活血，是一种药食兼用的大米，广受市场欢迎。

目前市场上的黑米粉多为粗粉，黑米经洗净干燥之后直接用研磨机一次研磨成型，得到的黑米粉不够精细，虽然可正常使用来做成各种食品，但是食品的细腻度不够，影响到食用口感。

发明内容

为实现上述得到超精超细的黑米粉的目的，本发明提供如下技术方案：

一种超精超细黑米粉，其配方重量比为：

东北黑大米800-1000kg、安徽黑大米900-1100kg、陕西黑大米1000-1200kg、玉米100-160kg、粳米80-120kg、菊粉60-100kg、睡菜根10-30kg。

根据上述的一种超精超细黑米粉，现提出一种超精超细黑米粉的制备方法，包括以下步骤：

S1、除杂：将以上原料按配比混合后放入去石机除去杂质；

S2、洗米：将除杂后的黑米通过提升机输送到淘米桶内，桶内设有排水装置，经水冲洗后，用压缩空气加压，迅速排净水分，以防止黑色素流失；

S3、初加工：将洗净后的黑米经绞龙送入第一级破碎机进行破碎，得到粗黑米粉；

S4、精加工：通过引风机将粗黑米粉经管道吸入到主机内进行精碎，同时通过冷气机对主机进行风冷，防止主机高温，黑米粉糊化，得到初级精细黑米粉；

S5、二次精研：通过分级轮对初级精细黑米粉进行二次精研，并形成风幕，通过调整分级轮转速可控制黑米粉的精研度；

S6、筛选：通过风幕的精细黑米粉被引风机吸入蒸汽干燥管进行干燥，再经分级粉筛筛选，得到超精超细黑米粉；

S7、包装：对超精超细黑米粉进行检验，检验合格后进行包装。

本发明的有益效果是：

1、对黑米经过初加工、精加工和二次精研等工序处理，可得到超精超细的黑米粉，使黑米粉的口感更好。

2、通过多种黑米的混合，再加入玉米、粳米和菊粉，提高了黑米粉的营养成分，使之能为人体提高更多的营养。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种超精超细黑米粉，其配方重量比为：