[发明专利]一种含有仿生花瓣的氨基酸洁泡啫喱及其制备方法

权利要求书

1.一种含有仿生花瓣的氨基酸洁泡啫喱，其特征在于：包括如下重量份的原料：

天然氨基酸 0.01-0.5份

椰油酰胺MEA 2-6份

辅助发泡剂 5-10份

表面活性剂 10-20份

仿生花瓣 10-15份

去离子水A 20-30份

玫瑰精华 4-8份

增稠剂 0.01-1份

防腐剂 0.01-0.5份

螯合剂 0.01-1份

丙烯酸酯交联聚合物 4-8份

椰油酰胺丙基甜菜碱 12-16份；

所述椰油酰胺丙基甜菜碱的质量浓度为20%-30%；

每份所述辅助发泡剂包括如下重量份的原料：

棕榈酸 1-5份

丁烷 1-5份

异戊酸 4-8份

三乙醇胺 5-10份；

每份所述仿生花瓣包括如下重量份的原料：

淀粉 5-10份

琼脂 15-20份

鲜花提取物 5-10份

去离子水B 10-20份

氢化蓖麻油 8-12份

双咪唑烷基脲 0.01-0.5份；

所述仿生花瓣由如下方法制得：

A1 按照重量份称取琼脂将其放在温水中浸泡，拧干后与鲜花提取物混合加热溶解，得到混合物A，备用；

A2 按照重量份称取淀粉、氢化蓖麻油和双咪唑烷基脲混合搅拌均匀，得到混合物B，备用；

A3 将步骤A2中得到的混合物B均匀分散到步骤A1得到的混合物A中，在高压力条件下均质，之后继续加热，得到混合物C，将混合物C倒入模具中压模冷却后得到各色各样的仿生花瓣；

所述增稠剂是由椰子油、卡波940和瓜尔胶按照重量比为0.8-1.0:1.0:1.0-1.2组成的混合物；

所述表面活性剂为聚氧乙烯醚类、烷基醇聚醚类和月桂酰胺中的至少一种；

所述含有仿生花瓣的氨基酸洁泡啫喱通过如下步骤制得：

1）按照重量份称取天然氨基酸、玫瑰精华、丙烯酸酯交联聚合物、椰油酰胺丙基甜菜碱和去离子水A混合搅拌均，得到C液，备用；

2）按照重量份称取椰油酰胺MEA、辅助发泡剂、表面活性剂、增稠剂混合，升温搅拌均质，得到D液，备用；

3）将步骤1）中得到的C液均匀加入将步骤2）中所得D液中，再将所述增稠剂和防腐剂缓慢加入，恒温超声搅拌，得到E液，备用；

4）给步骤3）中得到的E液降温，将所述仿生花瓣加入E液搅拌均匀，并保温，得到啫喱初品；

5）将步骤4）得到的啫喱初品在紫外线下进行杀菌，得到啫喱成品。

2.根据权利要求1所述的一种含有仿生花瓣的氨基酸洁泡啫喱，其特征在于：步骤A1中所述温水的温度为30-50℃，浸泡时间为6-10min，加热溶解温度为90-110℃；步骤A3中所述均质压力为1.5-2.0KPa，加热温度为90-100℃。

3.根据权利要求1所述的一种含有仿生花瓣的氨基酸洁泡啫喱，其特征在于：所述防腐剂是由苯氧基乙醇、对羟基本甲酸酯和甲基异噻唑啉酮按照重量比为0.8:1.0:1.0-1.2组成的混合物。

4.根据权利要求1所述的一种含有仿生花瓣的氨基酸洁泡啫喱，其特征在于：所述螯合剂为EDTA-2Na和柠檬酸中的至少一种。

5.根据权利要求1所述的一种含有仿生花瓣的氨基酸洁泡啫喱，其特征在于：所述步骤1）中的搅拌速率为1600-2000r/min，搅拌时间为20-30min；步骤2）中升温至80-90℃；步骤3）中，所述恒温温度为80-90℃，超声频率为20000-25000Hz，超声时间为10-20min；步骤4）中降温至30-50℃，保温时间为40-60h；步骤5）中所述紫外线的波长为150-200nm，杀菌时间为60-80min。