[发明专利]一种肿瘤患者全营养固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，以重量百分比计，由包括如下组分的原料制备而成：

植物脂肪粉9.5～20wt％、麦芽糊精19～30wt％、胶原蛋白肽粉9～12.5wt％、大豆肽粉9～12.5wt％、β-羟基-β-甲基丁酸钙2～4.5wt％、浓缩乳清蛋白粉7～13wt％、大豆分离蛋白粉7～13wt％、水溶性膳食纤维5～7.2wt％、中链甘油三酯2～5wt％、复合维生素0.8～2wt％、复合矿物质2～5wt％、牛磺酸0.1～0.5wt％、食用酵母粉0.4～1.2wt％。

2.根据权利要求1所述的肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，以重量百分比计，由包括如下组分的原料制备而成：

植物脂肪粉14～18wt％、麦芽糊精22～26wt％、胶原蛋白肽粉10～11wt％、大豆肽粉10～11wt％、β-羟基-β-甲基丁酸钙2.5～3.5wt％、浓缩乳清蛋白粉9～11wt％、大豆分离蛋白粉9～11wt％、水溶性膳食纤维6～6.8wt％、中链甘油三酯2.5～3.5wt％、复合维生素1～1.8wt％、复合矿物质3～4wt％、牛磺酸0.2～0.4wt％、食用酵母粉0.7～0.9wt％。

3.根据权利要求2所述的肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，以重量百分比计，由包括如下组分的原料制备而成：

植物脂肪粉16wt％、麦芽糊精24wt％、胶原蛋白肽粉10.6wt％、大豆肽粉10.6wt％、β-羟基-β-甲基丁酸钙3wt％、浓缩乳清蛋白粉10wt％、大豆分离蛋白粉10wt％、水溶性膳食纤维6.5wt％、中链甘油三酯3wt％、复合维生素1.5wt％、复合矿物质3.7wt％、牛磺酸0.3wt％、食用酵母粉0.8wt％。

4.根据权利要求1-3任一项所述的肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，所述植物脂肪粉中植物脂肪的含量为45～70wt％；及/或，

所述植物脂肪粉和所述中链甘油三酯的总和与所述麦芽糊精的供能比为0.8～1.2：1。

5.根据权利要求4所述的肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，所述植物脂肪粉中植物脂肪的含量为58～62wt％；及/或，

所述植物脂肪粉和所述中链甘油三酯的总和与所述麦芽糊精的供能比为0.9～1.1：1。

6.根据权利要求1-3任一项所述的肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，所述植物脂肪粉中的植物脂肪为天然植物油脂，所述天然植物油脂为椰子油、大豆油、菜籽油、橄榄油和红花籽油中的至少一种；及/或，

所述复合维生素中包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、烟酸、叶酸、泛酸；及/或，

所述复合矿物质中包括：钙、锌、铁、镁、磷、硒。

7.根据权利要求6所述的肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，每100g所述复合维生素中包括：700-800μg RE维生素A、1-1.3mg维生素B1、1-1.3mg维生素B2、1-1.3mg维生素B6、3-5mg维生素B12、90-110mg维生素C、0.8-1.2μg维生素D、10-11mgα-TE维生素E、14-16mg烟酸、100-140μg叶酸、5-7mg泛酸；及/或，

每100g所述复合矿物质中包括：280-320mg钙、5-7mg锌、9-10mg铁、120-140mg镁、220-240mg磷、25-35mg硒。

8.根据权利要求1-3任一项所述的肿瘤患者全营养固体饮料，其特征在于，所述植物脂肪粉是以植物脂肪、果葡糖浆、酪蛋白、乳化剂和抗氧化剂为原料制备而成。