[发明专利]一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺

权利要求书

1.一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺，其特征在于，具体加工工艺包括以下步骤：

1）：西瓜清洗：选用成熟的西瓜，人工投放至西瓜清洗机内，将西瓜外皮用水清洗干净，西瓜清洗机将清洗干净的西瓜自动输送至下一道加工工序；

2）：西瓜传送：西瓜清洗机将清洗干净的西瓜自动输送至传送机，西瓜传送的同时对西瓜进行杀菌和风干处理；

3）：西瓜脱皮处理：传送机将杀菌和风干处理后的西瓜送至脱皮机进行脱皮处理，分离西瓜果瓤和果皮；

4）：果瓤切块：脱皮机将脱皮后的果瓤通过溜槽传送至全封闭的西瓜切块机，西瓜切块机将西瓜果瓤切成不规则的小块；

5）：果瓤装瓶：切块后的西瓜果瓤通过管状的螺旋传送机送至压力灌装机，经压力灌装机装瓶后通过封口机进行封口，再通过真空机抽完真空后，经打标机打标、装箱；

6）：果皮处理：将脱皮机脱皮后的西瓜果皮，放入打浆机内，将西瓜果皮打磨成浆粉，然后，用浆汁分离机进行分离处理，分离出来的滤渣通过烘干机或自然风干、晾干的方式进行烘干处理，然后装瓶或装袋，分离后的浆汁作为饮料进行勾兑后装瓶或装袋。

2.根据权利要求1所述的一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺，其特征在于，所述步骤2）中的杀菌处理采用紫外线杀菌方式进行。

3.根据权利要求1所述的一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺，其特征在于，所述步骤2）中的风干处理采用高压气流对西瓜外皮表面的水分进行吹干。

4.根据权利要求1所述的一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺，其特征在于，所述步骤3）中的脱皮机安装在传送机的两侧，脱皮机安装的多少取决于传送机的长度和产量的大小，且脱皮机每人操作一台，每台每次只能加工一个西瓜，每台脱皮机每小时大约能加工1000斤西瓜。

5.根据权利要求1所述的一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺，其特征在于，所述步骤4）中的溜槽为管状溜槽，脱皮机与切块机通过管状溜槽无缝连接，每两台脱皮机配备一台切块机。

6.根据权利要求1所述的一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺，其特征在于，所述步骤4）中西瓜果瓤的切块大小为3-5mm。

7.根据权利要求1所述的一种西瓜果皮和果瓤的分离加工工艺，其特征在于，所述步骤6）中的浆粉细度为100-120目。