[发明专利]一种方竹笋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910605797.0 | 申请日： | 2019-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN110200175A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 罗凌云 | 申请（专利权）人： | 贵州安丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 563400 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 竹笋饮料 竹笋 制备 白砂糖 饮料 柠檬酸 重量组份 纯净水 苹果酸 蜂蜜 新鲜 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种方竹笋饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；新鲜方竹笋10-20份、白砂糖2-6份、柠檬酸2-4份、苹果酸1-3份、蜂蜜2-5份和纯净水40-50份。
2.根据权利要求1所述的方竹笋饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；新鲜方竹笋14-18份、白砂糖3-4份、柠檬酸2-3份、苹果酸2-3份、蜂蜜2-4份和纯净水45-48份。
3.根据权利要求2所述的方竹笋饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；新鲜方竹笋16份、白砂糖3份、柠檬酸2份、苹果酸3份、蜂蜜3份和纯净水47份。
4.一种如权利要求1-3中任意一项所述的方竹笋饮料的制备方法，其特征在于：该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将新鲜方竹笋去皮、清洗干净，沥干后，得到a品；
B、将a品榨汁，过滤，得到b品；
C、将b品与白砂糖、柠檬酸、苹果酸、蜂蜜和纯净水混合，在温度为60-80℃下，熬制30-40分钟，得到c品；
D、将c品过滤、灭菌后，得方竹笋饮料。
5.如权利要求4所述方竹笋饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤D中，采用巴氏灭菌法。
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