[发明专利]一种陈皮小青柑茶的制备方法在审
| 申请号： | 201910609065.9 | 申请日： | 2019-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN112189727A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 刘俊允;陈欣 | 申请（专利权）人： | 江门市夸正新会柑普茶研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 江门市博盈知识产权代理事务所(普通合伙) 44577 | 代理人： | 何办君 |
| 地址： | 529000 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 小青柑茶 制备 方法 | ||
1.一种陈皮小青柑茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)小青柑预处理：采摘6-7月份新鲜小青柑，洗净晾干，用圆管在顶部开一圆形口，保留口盖，得柑皮盖，并挖出果肉，清洗小青柑内腔，备用；
(2)陈皮预处理：先用清水冲掉橘子皮的脏污，然后用碱水浸泡15分钟，再用清水冲洗3次；橘皮处理好后，就整理好晾干；然后，放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干，反复蒸晒三至五次，并制成陈皮丝、陈皮粒或陈皮粉，备用；
(3)选取普洱茶叶：选择正宗云南老树普洱茶叶，备用；
(4)装柑：按普洱茶叶60-70％和陈皮30-40％的比例混合后装入掏空的小青柑内腔，填满并盖上柑皮盖，恢复小青柑原样；
(5)干燥：将封装好的小青柑放入茶叶干燥机通过低温烘干或直接通过日照晒干；
(6)得成品：烘干或晒干后，包装并放置陈化，即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种陈皮小青柑茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)小青柑预处理：采摘6-7月份新鲜小青柑，洗净晾干，用圆管在顶部开一圆形口，保留口盖，得柑皮盖，并挖出果肉，清洗小青柑内腔，备用；
(2)陈皮预处理：先用清水冲掉橘子皮的脏污，然后用碱水浸泡15分钟，再用清水冲洗3次；橘皮处理好后，就整理好晾干；然后，放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干，反复蒸晒四至五次，并制成陈皮丝、陈皮粒或陈皮粉，备用；
(3)选取普洱茶叶：选择正宗云南老树普洱茶叶，备用；
(4)装柑：按普洱茶叶65-70％和陈皮35-40％的比例混合后装入掏空的小青柑内腔，填满并盖上柑皮盖，恢复小青柑原样；
(5)干燥：将封装好的小青柑放入茶叶干燥机通过低温烘干或直接通过日照晒干；
(6)得成品：烘干或晒干后，包装并放置陈化，即得成品。
3.根据权利要求1所述的一种陈皮小青柑茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)小青柑预处理：采摘6-7月份新鲜小青柑，洗净晾干，用圆管在顶部开一圆形口，保留口盖，得柑皮盖，并挖出果肉，清洗小青柑内腔，备用；
(2)陈皮预处理：先用清水冲掉橘子皮的脏污，然后用碱水浸泡15分钟，再用清水冲洗3次；橘皮处理好后，就整理好晾干；然后，放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干，反复蒸晒四次，并制成陈皮丝、陈皮粒或陈皮粉，备用；
(3)选取普洱茶叶：选择正宗云南老树普洱茶叶，备用；
(4)装柑：按普洱茶叶65％和陈皮35％的比例混合后装入掏空的小青柑内腔，填满并盖上柑皮盖，恢复小青柑原样；
(5)干燥：将封装好的小青柑放入茶叶干燥机通过低温烘干或直接通过日照晒干；
(6)得成品：烘干或晒干后，包装并放置陈化，即得成品。
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