[发明专利]一种加州鲈鱼养殖中保肝健肠的复合制剂及其制备方法

说明书

本发明涉及一种加州鲈鱼养殖中保肝健肠的复合制剂及其制备方法，属于水产养殖技术领域。其利用丁酸梭状芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌形成混合菌种，在以杜仲叶、水飞蓟果实、麸皮、次粉、米糠和无机盐等为基础的固体物料中发酵，生成具有较高活菌数的混合发酵产物，将其低温烘干粉碎后再按一定比例与月桂酸单甘油脂和胆汁酸混合，经包装形成可保护加州鲈鱼肝脏、提高肠道活力、促进消化、抑制病原生物、提高免疫力的复合制剂。本发明活性高、保存期长、使用方便，直接添加于饲料中投喂，通过加州鲈鱼—肠壁修复－肠道微生态平衡－胆汁酸代谢轴来保肝健肠，有效地去除加州鲈鱼肝脏中的脂质累积，修复肠道壁，保证肠道中有益菌群的数量、拮抗病毒和细菌的侵染，促进消化，减轻病害的发生，提高养殖产量和质量。

技术领域

本发明涉及一种加州鲈鱼养殖中保肝健肠的复合制剂及其制备方法，属于水产养殖技术领域。

背景技术

加州鲈鱼（Micropterus salmoides），又名大口黑鲈，隶属鲈形目，太阳鱼科，黑鲈属，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系。因其肉质鲜美、生长快，经济价值高而在很多国家和地区进行人工养殖。20世纪70年代末中国台湾从国外引进，1983年人工繁殖成功，同年加州鲈鱼从中国台湾引进广东。目前国内养殖地区，主要集中在浙江湖州、江苏吴江、广东顺德南海等地。2017年全国加州鲈鱼养殖总产量约35~40万吨，其中广东产量约占全国总产量的60%，浙江、江苏占30%，两湖、河南等华中市场及川渝地区也在快速发展。加州鲈鱼养殖之所以火爆，很大程度上得益于高鱼价、高收益，因此养殖潜力极大！

加州鲈鱼养殖可根据饲料来源不同分为全程冰鲜投喂、全程配合饲料投喂和混合投喂3种模式。传统的养殖是以投喂冰鲜低值海水小杂鱼为主，全程冰鲜鱼养殖饲料系数一般在4.0左右，对水环境的影响较大；近年来兴起全程配合饲料投喂，饲料系数一般在1.0~1.3之间；还有混合投喂模式，一餐饲料一餐鱼，饲料占20~30%。近年来，加州鲈鱼饲料出现井喷式增长，总销量达15万吨，养殖用料比例已接近50%，预计未来3~5年内将全面替代冰鲜鱼。

加州鲈鱼配合饲料的应用，较好地解决了水体污染等问题，但同样带来了新的问题。在加州鲈鱼养殖中，用配合饲料投喂到0.3-0.4斤/尾的规格后，会出现加料困难、厌食、生长缓慢，同时还伴随着肝胆综合症（如肝肿大、肝发白、花肝、发白、发黄、坏死，胆囊变大、胆汁变黑或变淡等）、脂肪肝等导致抗病能力减弱的现象。加州鲈鱼的肝脏一旦发生病变，会造成鱼体免疫力下降、代谢紊乱、饵料消化率降低、吃料量减少，肠道问题出现，极易感染其他病原性疾病（如诺卡氏病、虹彩病毒等）而死亡率增高，给养殖户造成重大的经济损失。因此加州鲈鱼的肝肠问题亟待解决。

目前水产养殖业者在这个问题的处理上主要采用二种方式：一是应用抗生素等来消除病原、改善机体环境；二是在饵料中添加功能性的营养剂来保肝健肠。这些处理方式虽有一定的效果，但隐患和弊端较多。使用抗生素消除肠道中的致病菌，治标但不治本，会导致抗生素在组织中的残留、耐药性等问题出现，且2020年后我国禁止在饲料中添加抗生素。同样，在饲料中单一添加水飞蓟素、葡醛内酯等保肝药、胆汁酸等利胆药、乳酸菌等微生态制剂，因添加量及成本限制等因素，特别是无法解决单一添加剂与肠道菌群等相关性而达不到良好的性价效果，故没有解决根本问题。因此，在加州鲈鱼养殖尤其是采用配合饲料的养殖上急需开发一种集保肝健肠、促进消化、抑菌抗毒、防病抗病于一体的复合制剂，具有多效、安全、快速、吸收利用率高、价格适宜、使用方便等特点，从而提高加州鲈鱼的养殖效果。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种加州鲈鱼养殖中保肝健肠的复合制剂及其制备方法，其可保护加州鲈鱼肝脏、提高肠道活力、促进消化。该制剂直接添加于饲料中投喂，可通过加州鲈鱼—肠壁修复－肠道微生态平衡－胆汁酸代谢轴来保肝健肠，有效地去除加州鲈鱼肝脏中的脂质累积，修复肠道壁，保证肠道中有益菌群的数量、拮抗病毒和细菌的侵染，促进消化，减轻病害的发生，从而达到提高养殖产量、质量和效益的目的。