[发明专利]一种淀粉基生物胶乳的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种淀粉基生物胶乳的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：将含水量为10～15％的原淀粉进行机械预处理，预处理方法为，将干粉经球磨机机械研磨处理0.5～12h；

步骤2：将经球磨处理的原淀粉样品用缓冲溶液配制成质量浓度为40～55％的悬浮液，置于30～55℃水浴锅中，加入淀粉改性剂，加热至80～95℃后，保温30～45min；

步骤3：将步骤1乳液冷却，加入催化剂，并在25～50℃下加入氧化剂氧化30～120min；

步骤4：加入淀粉改性剂，调节乳液pH为7～10，加入交联剂在50～70℃下反应20～90min；

步骤5：冷却、过筛得到球磨机械预处理复合生物化学改性法制备的淀粉基生物胶乳。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于：球磨机研磨样品为粉末状干淀粉，与研磨珠按1∶1～2质量比在设定频率下进行研磨。

3.根据权利要求1其特征在于：所述原淀粉为木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉中的一种或任意组合。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于：制备方法为淀粉乳液用缓冲溶液为柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲溶液，pH值为6～7。

5.根据权利要求1所述方法，其特征在于：制备方法中加入催化剂的种类为硫酸铜、乙酸铜或者硫酸亚铁的一种或者任意组合，用量为绝干淀粉的0.01～10％。

6.根据权利要求1所述方法，其特征在于：氧化反应结束后加入的淀粉改性剂为硫代硫酸可溶性盐或过硫酸可溶性盐的一种或者组合，用量为0.1～2％相对于绝干淀粉葡萄糖含量。

7.根据权利要求1所述方法，其特征在于：氧化反应结束后调节乳液pH为7～10。

8.根据权利要求1所述方法，其特征在于：交联剂为甲醛、乙醛、乙二醛、戊二醛、聚乙二醛、甘油三酯、三偏磷酸钠、六偏磷酸钠中的一种或任意组合，用量为0.1～20％相对于绝干淀粉质量。