[发明专利]一种流黄蒸蛋装置

权利要求书

1.一种流黄蒸蛋装置，包括基板(1)和上罩(2)，其特征在于，所述基板(1)为圆形板状结构，可放置于各类蒸锅中，所述基板(1)上设置有多个蛋模(3)，所述蛋模(3)为半椭球状结构，每个所述蛋模(3)的侧壁均开设有多个方孔(4)，用于蛋模(3)内外蒸汽流通，每个所述蛋模(3)的底部均开设有一个通孔，所述通孔内贯穿设置有一个支架(5)，所述支架(5)位于蛋模(3)内的一侧转动连接有一个吸盘(6)，所述支架(5)的另一端固定在基板(1)上，每个所述蛋模(3)的侧壁均设置有多个喷头(7)，所述基板(1)上设置有一个微型气泵(8)，每个所述喷头(7)均与微型气泵(8)的输出端连通，所述微型气泵(8)的输入端使用管道连接在基板(1)的下部；

所述上罩(2)为锅盖状结构，所述上罩(2)的内壁设置有多个测速仪(9)，每个所述测速仪(9)均位于一个蛋模(3)的正上方，所述上罩(2)上开设有多个气孔(10)；

每个所述喷头(7)的轴线均位于同一平面上，每个所述喷头(7)与蛋模(3)内壁的夹角均相等，所述夹角不为直角；

使用时，将基板(1)放置于外界的蒸锅内，并将鸡蛋放置于蛋模(3)内部并挤压，吸盘(6)固定鸡蛋；

启动蒸锅加热水，蒸汽经方孔(4)进入蛋模(3)内并加热鸡蛋；待蒸锅中水沸腾后，间歇性启动微型气泵(8)，喷头(7)喷气使鸡蛋加速转动；

鸡蛋未凝固时，鸡蛋受喷气加速后，会先加速减速，待鸡蛋中的液体与固态保持等速后，恒定减速；

鸡蛋完全凝固，喷气加速后，鸡蛋在阻力的作用下稳定减速。

2.根据权利要求1所述的一种流黄蒸蛋装置，其特征在于，所述通孔的直径大于支架(5)的外径。