[发明专利]一种农业全产业链质量安全精准追溯系统及追溯方法

说明书

本发明提出了一种农业全产业链质量安全精准追溯系统及追溯方法，属于食品安全追溯技术领域。所述系统主要包括：生产前管理模块、生产中管理模块、生产后管理模块、存储处理服务云端和食品追溯查询模块等部件。所述方法主要包括：生产前管理步骤、生产中管理步骤、生产后管理步骤、存储处理步骤和食品追溯查询步骤等处理步骤。本发明提出了一种农业全产业链质量安全精准追溯系统及追溯方法能够查询食品从种子到餐桌的生产加工全过程，使食品的质量有保证，提高食品的安全性。同时承载大并发量的访问与使用，满足客户的使用需求。

技术领域

本发明涉及一种农业全产业链质量安全精准追溯系统及追溯方法，属于食品安全追溯技术领域。

背景技术

伴随着我国人均收入水平的不断提高和经济水平的不断提升，我国食品消费量日益增多。随之而来的就是食品安全问题频发，各类食品质量安全事件屡现报端，食品安全问题已经上升到国家战略。目前，缺少一个系统或方法能够改变食品安全问题这一现状。

发明内容

本发明为了解决上述问题，提出了一种农业全产业链质量安全精准追溯系统及追溯方法，

一种农业全产业链质量安全精准追溯系统，所述系统包括：

用于将种植户、土地资源和生产资料进行管理，生成种植档案信息数据并存储至存储处理服务云端的生产前管理模块；

用于对食品的种植过程、加工过程以及质量检测进行管理，生成种植过程信息数据表、及加工过程信息表和质量检测信息表并存储至存储处理服务云端的生产中管理模块；

用于对物流过程、仓储过程和销售过程进行管理，生成物流信息数据表、仓储信息数据表和销售信息数据表并存储至存储处理服务云端的生产后管理模块；

用于存储生产前管理模块、生产中管理模块和生产后管理模块输入的各项数据的存储处理服务云端；

用于查询获得食品从种子到餐桌食品成品全过程，并实现食品质量安全追溯查询、食品生产过程和生产环境展示的食品追溯查询模块。

进一步地，所述生产前管理模块包括：

用于对种植户身份证信息、头像信息、指纹信息和电子签字信息进行管理并形成种植户信息的种植户管理模块；其中，所述种植户信息包括种植户身份证号码、姓名、出生日期、性别、身份证照片、指纹图片、头像图片、电子签字图片和采集时间；

用于对土地编号、土地面积信息、土地肥力信息、土地权属信息、土地耕种信息、土地SGS检测信息进行管理并形成土地资源信息的生产资料管理模块；其中，所述土地资源信息包括土地名称、土地编号、土地面积、土地肥力、土地权属、土地耕种作物及品种和土地SGS检测；

用于对品种库、肥料库、药品库、生产资料经销商信息、生产资料采购信息和生产资料采购凭证进行管理并形成生产资料信息的生产资料管理模块；其中，所述生产资料信息包括品种名称、肥料名称、肥料成分、药品名称、药品成分、生产资料经销商名称、生产资料采购人、采购类型、采购数量、采购价格和采购时间；

用于将种植户信息、土地资源信息和生产资料信息进行分析处理集成并形成种植档案信息的信息集成模块，其中，所述种植档案信息包括种植户姓名、种植地块、种植年份、种植品种、种植档案名称、品种批次和种植措施。

进一步地，所述生产中管理模块包括：

用于按照农业生产种植环节进行管理，全程监控作物长势、作业期间种子、农药和化肥使用情况，并利用物联网对生产的各个环节进行监控的种植过程管理模块；

用于按照食品加工环节进行管理，记录原料加工至成品出厂全过程的加工过程管理模块；

用于对所述种植过程管理模块进行巡检和抽检及第三方检测，对所述加工过程管理模块进行成品检测、记录检测对象及检测结果的质量检测模块。