[发明专利]一种植物乳杆菌X7022及其应用

说明书

本发明公开了一种植物乳杆菌X7022及其在制备缓解和改善老年性记忆衰退食品、保健品、药物、药物组合中的应用。本发明还公开了一种植物乳杆菌X7022在制备肠道微生态制剂中的应用。本发明还公开了一种具有良好的肠道定植能力的微生态制剂。其有益效果是：植物乳杆菌X7022具有良好的肠道定植能力以及良好的缓解和改善老年性记忆的能力，具有广阔的市场应用价值。

技术领域

本发明属于功能性食品技术领域，具体的说，是关于一种植物乳杆菌X7022及其应用。

背景技术

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。其 中，对人体健康有益的叫益生菌，益生菌是一个庞大的菌群，当益生菌占优势时，人体则保持健康状态，它能够通过调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，控制内毒素， 抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对 机体的营养状态、生理功能、肿瘤发生、衰老过程等产生作用，而人体肠道内乳酸菌拥 有的数量，随着人的年龄增长会逐渐减少，当人到老年或生病时，乳酸菌数量可能下降 100至1000倍，老年人临终则几乎完全消失。

老年性记忆障碍主要表现为由于衰老产生的记忆衰退、认知障碍及学习能力低下等，该病发病原因往往存在多种因素，现今针对此疾病仍缺乏理想的治疗手段和药物， 治疗目的多集中于控制伴发的精神病理症状和改善认知功能两类，使用的药物有抗抑 郁、精神病药物；作用于神经递质和脑代谢赋活的药物等，但此类药物往往只能针对其 中一个因素展开治疗，确定病因也存在一定困难。而目前人口老龄化已经成为我国一个 极为严峻的社会问题，由于社会经济的快速发展，人民生活水平不断提高，越来越多的 人倾向于通过调整饮食提前预防老年性记忆衰退的到来。

由于肠道微生物群体与宿主之间的复杂关系，胃肠功能能够影响大脑，肠道菌群通 过代谢产物产生或改变神经递质、激活免疫信号通路和作用于迷走神经、免疫系统等途径影响大脑的结构和功能。因此肠道菌群与肠道神经系统、中枢神经系统形成了双向互 动交流的新通路，肠道菌群通过迷走神经实现与大脑的互动连接肠道的神经支配，既有 来自脊髓和迷走传入神经等外在神经的支配，又有肠道神经元自身发出的内在神经的支 配。外在神经和内在神经间形成多条反射回维持肠道的正常生理活动和调节肠道对各种 刺激的反应，将肠道感受到的多种信息传递到大脑。研究发现，服用益生菌、无菌饲养、 肠道病原菌感染和抗生素处理等改变动物肠道菌群的方式均可以引起动物发生神经生 化上的明显改变。益生菌鼠李糖乳杆菌可以通过迷走神经改变γ-氨基丁酸受体在海 马、下丘脑、杏仁核和前额叶的正常表达水平，从而减轻应激小鼠的焦虑行为和记忆障 碍，无菌动物具有过度的应激反应与相关脑区的脑源性神经营养因子的表达异常有关； 肠道柠檬酸杆菌感染会导致小鼠迷走神经节c-FOS蛋白表达增加和焦虑行为增加；抗生 素处理则可以增加小鼠的探索行为并提高海马和杏仁核中BDNF的水平。因此，肠道菌 群的改变不仅与中枢神经系统的发育和功能有关，还可能与认知和记忆有密切联系。

BDNF：脑源神经营养因子。BDNF为脑内合成的一种蛋白质，主要分布于大脑皮质和海马体，能防止神经元受损伤死亡、改善神经元的病理状态、促进受损伤神经元再生 及分化病理状态、促进受损伤神经元再生及分化，是中枢神经系统中与学习和记忆有关 的突触再生和突触可塑性机制的重要调节因子，并参与调节长期增益效应(Long-termpotentiatio，LTP)。

DCX：双肾上腺皮质激素。作为一种微管相关蛋白在哺乳动物神经系统的发育中广泛表达，是神经元迁移和分化的必须要素。在成体动物的神经发生中，DCX的表达始于 神经细胞的产生，与认知密切相关。

iNOS：一氧化氮合酶。iNOS为一种同工酶，定位于免疫细胞、神经胶质细胞、神 经元和血管平滑肌细胞，基态条件下不表达，iNOS的激活可持续产生大量的NO，发挥 细胞毒性作用。