[发明专利]一种含生姜饮料的加工方法

说明书

一种含生姜饮料的加工方法，涉及饮品加工技术领域。其特征在于：由以下重量份的原料组成：生姜橘皮汁3份、橘瓣汁21份、红茶汁72份。本发明的有益效果是：风味独特，易于吸收，且具有驱寒暖胃、预防感冒、提神醒脑的功效。

技术领域

本发明属于饮品加工技术领域，具体涉及一种含生姜饮料的加工方法。

背景技术

市场上的饮品琳琅满目，各种各样。但是，含有生姜、橘皮、橘汁、红茶且具有驱寒暖胃、预防感冒、提神醒脑功效的饮品还不多见。

发明内容

为了克服如上所述的问题，本发明提供一种含生姜饮料的加工方法，以弥补其不足。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种含生姜饮料的加工方法，其特征在于：由以下重量份的原料组成：生姜橘皮汁3份、橘瓣汁21份、红茶汁72份。其制备方法如下：(1)将生姜与橘皮以1∶3的重量比量取，干燥，粉碎，混合均匀，过20目筛，得到生姜橘皮粉，备用；(2)将生姜橘皮粉放入100目细孔蒸盘中，再将细孔蒸盘架在蒸锅上面，将水倒入蒸锅中，用大火将水烧沸，使沸腾产生的水蒸气通过细孔蒸盘，再穿过生姜橘皮粉层，收集穿过了生姜橘皮粉层的蒸气，将蒸气冷却后得到生姜橘皮汁，备用；(3)将橘瓣搁入打浆机中打成浆体，再将浆体过滤，过滤液进行离心后取上清液，得到橘瓣汁，备用；(4)将红茶与水以1∶120的重量比混合后加热，在90℃浸泡10分钟后将红茶过滤，冷却至室温后得到红茶汁，备用；(5)按上述重量份量取生姜橘皮汁、橘瓣汁、红茶汁混合，然后匀质，高温消毒，即得一种含生姜饮料；(6)包装，运输，贮藏。

上述生姜、橘皮、红茶的功效与作用是：生姜：发汗解表，温中止呕；橘皮：理气健脾，燥湿化痰；红茶：提神醒脑，清热生津，利尿，杀菌，解毒。

本发明的有益效果是：风味独特，易于吸收，且具有驱寒暖胃、预防感冒、提神醒脑的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例

一种含生姜饮料的加工方法，其特征在于：由以下重量份的原料组成：生姜橘皮汁3千克、橘瓣汁21千克、红茶汁72千克。其制备方法如下：将生姜与橘皮以1∶3的重量比量取，干燥，粉碎，混合均匀，过20目筛，得到生姜橘皮粉，备用；将生姜橘皮粉放入100目细孔蒸盘中，再将细孔蒸盘架在蒸锅上面，将水倒入蒸锅中，用大火将水烧沸，使沸腾产生的水蒸气通过细孔蒸盘，再穿过生姜橘皮粉层，收集穿过了生姜橘皮粉层的蒸气，将蒸气冷却后得到生姜橘皮汁，备用；将橘瓣搁入打浆机中打成浆体，再将浆体过滤，过滤液进行离心后取上清液，得到橘瓣汁，备用；将红茶与水以1∶120的重量比混合后加热，在90℃浸泡10分钟后将红茶过滤，冷却至室温后得到红茶汁，备用；按上述重量份量取生姜橘皮汁、橘瓣汁、红茶汁混合，然后匀质，高温消毒，即得一种含生姜饮料；包装，运输，贮藏。