[发明专利]一种油茶籽压榨装置及其方法

说明书

一种油茶籽压榨装置及其方法，用于以油茶鲜果为原材料进行处理。该油茶籽压榨装置包括：一预处理装置，其中该预处理装置用于对该油茶鲜果进行预处理，以得到待压榨的纯茶籽仁和待压榨的茶籽细仁；和一压榨处理装置，其中该压榨处理装置与该预处理装置可输送地连接，用于对从该预处理装置输送来的该待压榨的纯茶籽仁和该待压榨的茶籽细仁进行压榨处理，以得到毛茶油。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种油茶籽压榨装置及其方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品安全也越来越重视。例如，对于茶油而言，目前茶油的主要生产方法为茶籽直接压榨和茶饼浸出来提取毛油，而压榨通茶分为热榨和冷榨。热榨主要是对茶籽烘干、剥壳、180℃以上高温蒸炒后压榨，这会造成茶油中含有的生物活性物质(主要是茶多酚、角鲨烯、维生素E、黄酮等)被破坏，降低茶油的营养价值。冷榨则是对茶籽直接烘干、剥壳、60℃左右直接压榨，虽然冷榨出的茶油相对于热榨出的茶油更多地保留了营养成分，但是茶油含有的苯并(α)芘将严重影响茶油的质量，同时也失去了茶油固有的香味。此外，不管是热榨，还是冷榨，茶籽的来源主要是农户采摘鲜果自然晒干。由于茶籽的储藏条件差，容易造成霉籽，因此压榨出来的毛油灰分、杂质、色泽、酸价等指标都不好。这样茶饼浸出毛油就需要复杂的精炼工序才能生产出合格的茶油，例如通过碱炼、水洗脱胶、脱色、脱臭、冬化等工序把茶油中含有的生物活性物质基本去除，耗费较大的劳动力。此外，通过精炼工序之后，茶油中将会残留微量的化学溶剂。

发明内容

本发明的一目的在于提供一种油茶籽压榨装置及其方法，其能够解决在茶油生产过程中茶籽霉变的问题，有助于提高茶油品质，保障食品安全。

本发明的另一目的在于提供一种油茶籽压榨装置及其方法，其中，在本发明的一实施例中，所述油茶籽压榨装置能够解决茶油中含有苯并(α)芘的问题，有助于确保茶油质量。

本发明的另一目的在于提供一种油茶籽压榨装置及其方法，其中，在本发明的一实施例中，所述油茶籽压榨装置能够解决所压榨出的茶油的酸价过高的问题。

本发明的另一目的在于提供一种油茶籽压榨装置及其方法，其中，在本发明的一实施例中，所述油茶籽压榨装置能够提高茶油的后续精炼得率，提升油茶籽的压榨效率。

本发明的另一目的在于提供一种油茶籽压榨装置及其方法，其中，在本发明的一实施例中，所述油茶籽压榨装置能够缩短新鲜果从晒干到压榨出油的时间周期，有助于节省时间、提高生产效率。

本发明的另一目的在于提供一种油茶籽压榨装置及其方法，其中，在本发明的一实施例中，所述油茶籽压榨装置能够减少所需的劳动力，降低生产成本。

本发明的另一目的在于提供一种油茶籽压榨装置及其方法，其中，为了达到上述目的，在本发明中不需要采用昂贵的材料或复杂的结构。因此，本发明成功和有效地提供了一种解决方案，不只提供了一种简单的油茶籽压榨装置及其方法，同时还增加了所述油茶籽压榨装置及其方法的实用性和可靠性。

为了实现上述至少一发明目的或其他目的和优点，本发明提供了一种油茶籽压榨装置，用于以油茶鲜果为原材料进行处理，包括：

一预处理装置，其中所述预处理装置用于对该油茶鲜果进行预处理，以得到待压榨的纯茶籽仁和待压榨的茶籽细仁；和

一压榨处理装置，其中所述压榨处理装置与所述预处理装置可输送地连接，用于对从所述预处理装置输送来的该待压榨的纯茶籽仁和该待压榨的茶籽细仁进行压榨处理，以得到毛茶油。