[发明专利]一种青豆香龙井茶的加工方法

权利要求书

1.一种青豆香龙井茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)手工采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶原料，摊放在竹匾上进行室内和室外日光相结合的复合萎凋，将鲜叶均匀摊放在室内竹匾上，摊放厚度1-2cm,夜间静置摊放过夜，日间摊放在70％-90％遮光度下的日光下萎凋，复合摊放温度控制在10-25℃，摊放时间24-48h，以清香显露，有触手感为宜；

(2)对萎凋后的茶叶进行回潮处理；

(3)采用扁型茶炒制机对理条后的茶叶按照龙井茶加工工艺进行青锅做形处理，将茶叶压扁，所述的青锅做形处理的温度为120～140℃；

(4)采用扁形茶炒制机对青锅叶进行辉锅炒干处理，所述的辉锅炒干处理的温度为80～100℃；

(5)采用滚筒辉干机对辉锅叶滚炒至足干，并提高香气；

(6)采用风选机对筛分的茶叶按照茶条轻重进行风选分级；得到成品龙井茶叶。

2.如权利要求1所述的一种青豆香龙井茶的加工方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的回潮处理为渥堆回潮，是将摊放完成的鲜叶归拢成堆，堆放厚度10-30cm，时间2-4h。

3.如权利要求1所述的一种青豆香龙井茶的加工方法，其特征在于，步骤(3)中，轻压时间1-2min，中压3-4min，重压时间为1～2min。

4.如权利要求1所述的一种青豆香龙井茶的加工方法，其特征在于，步骤(4)中，轻压时间1-2min，中压5-7min，重压2-3min。

5.如权利要求1所述的一种青豆香龙井茶的加工方法，其特征在于，步骤(5)中，所述的滚炒处理的温度为80～100℃，时间15-25min，提香温度为120-140℃，时间1.5-3.5min。

6.如权利要求1的一种青豆香龙井茶的加工方法，其特征在于，步骤(6)中，所述的风选，将茶叶分为三档，得到龙井茶成品。