[发明专利]一种具有免疫活性的香菇多糖组分的制备方法及产品和应用

说明书

本发明公开了一种具有免疫活性的香菇多糖组分的制备方法，包含的步骤为：(1)干香菇先进行粗粉碎，再进行超微粉碎；(2)采用热水浸提(1)中的产物，收集香菇多糖水提液；(3)采用孔径为50‑100nm微滤膜组件处理香菇多糖水提液实现固液分离，或采用PPS滤袋过滤除去香菇多糖水提液中的不溶性物质，香菇多糖提取液B；(4)采用三种超滤膜组件超滤处理(3)中的香菇多糖提取液B。本发明通过多级粉碎以及多级过滤的方式，实现了香菇多糖组分的有效分离，同时也为回收小分子组分中富含的海藻糖、甘露醇提供了便利，本发明的技术方案简单易操作，容易实现大规模制备生产，生产过程绿色安全，经本技术方案获得的香菇多糖组分中蛋白质含量≤1％，黄酮含量≤3.2％，还原糖含量≤2.8％。

技术领域

本发明涉及天然产物的提取纯化领域，特别涉及一种具有免疫活性的香菇多糖组分的制备方法。

背景技术

香菇多糖是从香菇子实体中提取的有效活性成分，是香菇主要的活性物质。大量研究表明其具有显著抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用，在临床上多作为免疫调节剂参与肿瘤的辅助治疗。因此，香菇多糖在药用与保健食品领域的应用价值极大。而我国是香菇生产大国，香菇贸易量占全球95％以上，这为香菇多糖的制备提供了丰富来源。鉴于此，香菇多糖在我国乃至世界范围内被大量研究，现已成为保健品中一种重要的功能性成分，在食品和生物医药方面具有广阔的应用前景。

此外，香菇中还富含有海藻糖、甘露醇等小分子物质，而这两种物质具有十分广阔的应用市场及良好的开发前景。然而，香菇中的海藻糖与甘露醇往往被忽视，而被重点研究的活性香菇多糖的分离纯化多停留在实验室等小试水平，在工业化、大规模制备高纯度香菇多糖组分方面亟待提高。目前能实际用于香菇多糖大规模分离、纯化的技术较为缺乏，对于制备出纯度较高的香菇多糖的大规模、工业化的技术则更加迫切。

现有技术在多糖的工业化分离方面主要存在三个问题：(1)分离纯化所得多糖纯度较低；(2)所用技术方案在实际工业化放大过程中较困难，包括放大成本高、部分设备无法放大、放大后安全性差等；(3)所用技术方案不够绿色、可持续，包括高能耗、低效率，对原料利用率低等。以下将引用现有技术中具有代表性的技术方案为例，以阐明在多糖工业化分离制备领域的现有技术尚存在的不足。专利CN201010525618.1公开了一种采用超滤浓缩、Cellulose DE52离子交换柱、凝胶柱层析及透析的规模化分离纯化多糖的技术方法，该技术方案虽能得到高纯度的多糖组分，但除超滤浓缩外，其他技术方案在工业化上显然存在局限，尤其是凝胶柱层析。专利CN200610116956.3中公开了一种采用改进型的层析柱(DEAE-纤维素为填料)纯化香菇多糖的方法，但该方法用NaOH溶液洗脱，导致后续的必须的除杂步骤以及在食品领域应用上的限制，因此，不利于其工业化放大。专利CN201120045307.5公开了一种香菇多糖分离纯化及浓缩装置，该装置采用了陶瓷膜微滤(0.05μm～0.5μm)与反渗透，该方法所述微滤所起作用为固液分离，因此，其对香菇多糖的分离效果较差，也难以实现香菇多糖级分间的分离作用。专利CN201310753452.2公开了一种香菇多糖的提取及分级方法，该方法所述技术方案涉及到了如氯苯、氯化钙、Sevag试剂及丙酮等多种有机试剂；该法纯化步骤繁杂，效率低，此外，通过此类方法处理候后，除多糖组分外的其余成分的回收利用面临着巨大困难，不够绿色、可持续发展。

综上，香菇多糖较高的生理与药理活性为本领域技术人员所公知，然而现有技术对香菇多糖进行工业化提取、分离纯化的生产制备存在着“高纯度，低效率，难工业化”、“高效率，可工业化，低纯度”及难“绿色、可持续发展”等问题。因此，针对上述问题，本领域亟需寻找一种能够既能实现工业化、规模化制备，同时保证多糖的高纯度，而且该技术方案尽可能为一种绿色、可续发展的方案。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有免疫活性的香菇多糖组分的制备方法，该制备方法容易实现大规模、工业化制备生产，且容易实现自动化，生产过程绿色、安全，通过本制备方法，可以实现香菇提取液中多种组分的分离，而通过该方法制备的香菇多糖纯度高。