[发明专利]一种基于气体传感器判别香菇干燥阶段的方法

权利要求书

1.一种基于气体传感器判别香菇干燥阶段的方法，其特征在于判别方法如下：

(1)样品制备：将400g大小一致，伞盖半径约为2.5cm的新鲜香菇，平铺一层于容积为105L的65℃电热恒温鼓风干燥箱中干燥，8h后达到干燥终点，其中新鲜香菇的湿基含水率约为88％，达到干燥终点后香菇的湿基含水率约为13％；

(2)采集检测信息：采用如下6个金属氧化物型气体传感器组成的阵列，MQ-136，即S1，对硫化氢敏感，灵敏度为1-200ppm；TGS2602，即S2，对有机挥发性物质敏感，灵敏度为1-30ppm；MQ-138，即S3，对挥发性物质醇、醛、酮敏感，灵敏度为5-500ppm；TGS2620，即S4，对有机溶剂乙醇敏感，灵敏度为50-5000ppm；MQ-2，即S5，对液化气、丙烷、氢气敏感，灵敏度为300-10000ppm；TGS2610，即S6，对烷烃类敏感，灵敏度为500-10000ppm；所用气体传感器为自主研发电子鼻系统，样品检测前对系统进行洗气，时间为5min，样品检测时间为60s，样品间隔洗气时间为100s，气体传感器的响应值S是根据传感器接触到样品挥发物后的电阻量G与传感器接触洁净空气后的电阻量G₀之比G/G₀，提取各个传感器第58-60s响应值的平均值作为特征值；

(3)模式识别及判别模型的构建：采用支持向量机模型(Support vector machineclassification，SVM-C)对提取的特征值进行建模，然后利用LIBSVM软件包构建四种干燥阶段判别的支持向量机模块：SVM1，SVM2，SVM3，SVM4；将6个金属氧化物型气体传感器的响应值S1-S6依次代入四种干燥阶段判别的支持向量机模块：SVM1，SVM2，SVM3，SVM4，模块按照顺序关系执行四种干燥阶段的判别：新鲜香菇，干燥前期，干燥中期，干燥后期。

2.根据权利要求1所述的一种基于气体传感器判别香菇干燥阶段的方法，其特征在于利用气体传感器获取香菇干燥不同时间后散发出来的气味信息来确定香菇的干燥阶段。