[发明专利]一种二氧化硫保鲜层合物、制备方法以及应用

说明书

本发明的二氧化硫保鲜层合物，至少包括第一基材、第二基材、粘合剂和二氧化硫释放剂，粘合剂和二氧化硫释放剂的混合物均匀分布第一基材和第二基材之间，第一基材和第二基材通过加热加压在粘合剂作用下紧密粘合，二氧化硫释放剂通过加热加压与粘合剂紧密贴合；第一基材为透气材料；二氧化硫释放剂包括焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾中的一种或几种；层合物中二氧化硫的量为3~40g/平方米。本发明产品工艺简单，易于质量控制，可连续式生产，生产效率高、用工少、生产成本低。

技术领域

本发明涉及水果保鲜技术领域，更具体地，涉及一种二氧化硫保鲜层合物、制备方法，以及用于水果保鲜的用途。

背景技术

葡萄是我国重要水果品种之一，深受人民喜爱。据统计，截止2015年年底，中国葡萄栽培面积接近1200万亩，产量1366.9万吨，从2011年起鲜食葡萄产量已稳居世界首位，从2014年起葡萄栽培面积已跃居世界第二位，葡萄酒产量居世界第八位，中国已经成为世界葡萄生产大国。据统计，由于采后运输保鲜因素的影响，在葡萄采后损失高达15%~25%。

目前国内外广泛利用二氧化硫作为葡萄保鲜剂，二氧化硫因其具有还原性，抑制氧化酶和微生物的活动，阻止水果腐败变质、变色及Vc的损耗，从而可达到保鲜的目的。目前释放二氧化硫的水果保鲜材料常见形式有，葡萄保鲜片（中国专利CN200410036500）、葡萄保鲜粉、网格充填有焦亚硫酸钠的二氧化硫保鲜垫（中国专利CN 1279020 A、CN102894072 A 、CN 2481520 Y、CN1760446 A）以及采用涂布复合方式制备而成的二氧化硫保鲜垫（中国专利 CN 106720237 A、CN104553204A等）。

葡萄保鲜片（中国专利CN200410036500）、葡萄保鲜粉、网格状充填焦亚硫酸钠的二氧化硫保鲜垫，由于受到设备生产效率限制，无法满足高速度、高效率的生产。采用涂布复合方式制备而成的二氧化硫保鲜垫，工艺技术相对较为先进，但是其涂布药剂制备、涂布工艺、设备相对复杂，环保设备、生产设备投入较大。二氧化硫保鲜材料选择一种工艺简单、生产设备、环保设备投入少，生产效率更高的工艺技术路线，是未来发展趋势。

发明内容

本发明目的是提供一种二氧化硫保鲜层合物，克服现有产品和技术的缺点，特别是提供一种生产工艺简单、设备投资少、生产效率更好的二氧化硫保鲜材料。

本发明的另一个目的是提供一种二氧化硫保鲜层合物的制备方法及其应用，用于果蔬保鲜。

本发明的目的是通过如下技术方案实现的。

一种二氧化硫保鲜层合物，至少包括第一基材、第二基材、粘合剂和二氧化硫释放剂，所述粘合剂和二氧化硫释放剂的混合物均匀分布第一基材和第二基材之间，第一基材和第二基材通过加热加压在粘合剂作用下紧密粘合，二氧化硫释放剂通过加热加压与粘合剂紧密贴合。

所述第一基材为透气材料。

所述二氧化硫释放剂包括焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾中的一种或几种。

所述二氧化硫保鲜层合物中有效成分含量以二氧化硫计为3~40g/平方米。

二氧化硫释放剂还包括助剂，助剂硬脂酸镁、硬脂酸、聚乙烯蜡中一种或几种，所述助剂占二氧化硫释放剂的质量比为10~80%；所述的二氧化硫释放剂可通过50目筛。

所述助剂还可以包括滑石粉、硅藻土、纤维素等惰性填料。

在实施时，将二氧化硫释放剂混合均匀后，进行粉碎或过筛，使其颗粒能够全部通过50目筛，也可以通过使用粒度仪进行检测。50目筛所对应的孔眼直径为300微米，使用粒度仪进行检测，颗粒直径D98数值≤300微米即可。优选的二氧化硫释放剂可通过80目筛，或通过粒度仪检测颗粒直径D98数值≤180微米即可。