[发明专利]弱电解法制备植物淀粉葡聚糖的方法

说明书

本发明公开了一种弱电解法制备植物淀粉葡聚糖的方法，解决了现有葡聚糖生产存在的技术不成熟、分级困难、高能耗等问题，将植物淀粉制备成植物淀粉溶液加入到电解槽内进行电解，采用直流电解的方式，电压15～45V，电解初始温度为25℃，电解时间为1～6h，无机盐电解质浓度为1～5％(wt)；电解后调节溶液pH值至6～7，再进行沉淀，收集沉淀物醇洗、干燥后得到植物淀粉葡聚糖。本发明工艺简单、易于分级、低耗低、产量高、得率高、原料成本及生产成本低，可获得不同分子量的葡聚糖产品。

技术领域

本发明涉及一种葡聚糖的制备方法，具体的说是一种弱电解法制备植物淀粉葡聚糖的方法。

背景技术

葡聚糖是葡萄糖以α-1,6键连接组成的多聚糖。葡聚糖不活泼，可以耐受高压灭菌。它们不具有强抗原性。因此在医学上葡聚糖常作为一种血浆扩张剂使用。自然条件下葡聚糖含量少，难以提取和分离。葡聚糖的应用范围与葡聚糖的分子量大小有关，葡聚糖种类少，缺少不同分子量的葡聚糖产品，葡聚糖的生理功效研究还有待进一步深入。

目前市场上出现的葡聚糖产品主要通过微生物发酵法和人工合成的方法得到，且存在技术不成熟、分级困难、高能耗等问题，还没有以植物为原料，制备葡聚糖的产品。植物来源葡聚糖产品还存在广阔的发展空间。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述技术问题，提供一种工艺简单、易于分级、低耗低、产量高、得率高、原料成本及生产成本低、可获得不同分子量的葡聚糖产品的弱电解法制备植物淀粉葡聚糖的方法。

包括以下步骤：

1)将植物淀粉充分溶解在以1～5％(wt)无机盐为电解质的溶液中部分糊化后制备成植物淀粉溶液，将植物淀粉溶液加入到电解槽内；

2)在绝缘搅拌器持续搅拌的条件下，对电解槽内的植物淀粉溶液进行电解，采用直流电解的方式，电极采用惰性电极，控制电压15～45V，电解初始温度为25℃，电解时间为1～6h；

3)收集电解槽内电解后溶液，并调节溶液pH值至6～7；

4)将步骤3)得到的电解溶液加入4～6倍体积的无水乙醇沉淀；收集沉淀物，沉淀物用乙醇溶液洗至无氯离子检出，干燥后即为植物淀粉葡聚糖。

所述步骤(1)中，所述植物淀粉的糊化度为85～100％。

所述步骤(1)中所述部分糊化方法，植物淀粉溶解在以1～5％无机盐为电解质的溶液中，然后于55～85℃水浴锅内恒温20～40min配制成3～6％(wt)的植物淀粉溶液。

所述步骤(1)中，所述植物淀粉为小麦淀粉、水稻淀粉、玉米淀粉或荸荠淀粉。

所述步骤(1)中，所述无机盐为氯化钠、硝酸钠或硫酸钠。

所述步骤(2)中，所述电解条件中，以石墨作为负极、以铂电极为正极。

所述步骤(3)中，采用盐酸调节溶液pH值。

所述步骤(4)中，洗涤所用乙醇溶液为85％(wt)的乙醇溶液。

所述步骤(4)中，所述干燥方法为热风干燥，干燥条件为40℃下6～8小时。

针对背景技术中存在的问题，发明人作出如下改进：