[发明专利]一种暴马丁香系列茶

权利要求书

1.一种暴马丁香系列茶，其特征在于，包括暴马丁香叶茶、暴马丁香花茶和暴马丁香茯茶，其中：

所述暴马丁香叶茶依次经冲洗、切分、蒸青、揉捻和干燥工艺制成；

所述暴马丁香花茶依次经烘青、揉捻、真空窨制和干燥工艺制成；

所述暴马丁香茯茶依次经原料选择、一次汽蒸、渥堆、一次干燥、真空窨制、原料选配、调节含水量、二次汽蒸、发花和干燥工艺制成。

2.根据权利要求1所述的暴马丁香系列茶，其特征在于，还包括暴马丁香调味茶，所述暴马丁香调味茶依次经烘青、揉捻和干燥工艺制成，具体包括如下步骤：

A1）烘青：将去杂后的暴马丁香花放入烘青机内，采用120~160℃的温度滚筒杀青35~45s；

A2）揉捻：暴马丁香花烘青后摊晾至常温，将常温的暴马丁香花送入制茶揉捻机的揉筒，加盖、加压进行揉捻1~2min；

A3）干燥：通风干燥使揉捻后的暴马丁香花含水量降为7~8wt %。

3.根据权利要求1所述的暴马丁香系列茶，其特征在于，所述暴马丁香叶茶的制作工艺具体包括如下步骤：

B1）冲洗：用净水将暴马丁香鲜叶冲洗干净；

B2）切分：沥水后用切丝机将叶片切成2~3mm宽，长度不限的叶条；

B3）蒸青：将叶条送入转动的茶叶蒸青机，用110~120℃高温的蒸汽杀青50~60s；

B4）揉捻：杀青后摊晾，将叶条送入制茶揉捻机的揉筒，加盖、加压进行揉捻6~8min；

B5）干燥：通风干燥使暴马丁香茶叶的含水量降为7~8 wt %。

4.根据权利要求1所述的暴马丁香系列茶，其特征在于，所述暴马丁香花茶的制作工艺具体包括如下步骤：

C1）烘青：将暴马丁香鲜叶放入烘青机内，采用140~180℃的温度滚筒杀青25~35s；

C2）揉捻：烘青后摊晾至常温，将暴马丁香叶送入制茶揉捻机的揉筒，加盖、加压进行揉捻2~3min；

C3）真空窨制：将揉捻后的暴马丁香叶和暴马丁香花一层一层交替平铺于花茶真空窨机，控制花茶真空窨机内的真空度为-15~-12kPa，吸湿吸香3~5h；

C4）干燥：将窨制后的暴马丁香叶至于温度为100~105℃的烘干机内，至茶叶的含水率为5~8wt%时，将茶叶取出置于干燥环境中自然冷却至室温。

5.根据权利要求4所述的暴马丁香系列茶，其特征在于，所述真空窨制步骤中还包括：

将揉捻后的暴马丁香叶和窨制鲜花一层一层交替平铺于花茶真空窨机，所述窨制鲜花包括暴马丁香花、茉莉花、桂花或玫瑰花中的一种，控制花茶真空窨机内的真空度为-14~-12kPa，吸湿吸香4~6h。

6.根据权利要求4所述的暴马丁香系列茶，其特征在于，所述暴马丁香花为每年5~6月份夜间采摘的暴马丁香含苞鲜花。

7.根据权利要求4所述的暴马丁香系列茶，其特征在于，所述花茶真空窨机包括密封壳体、安装在密封壳体上的真空泵以及内部多层网筛结构，所述多层网筛结构的间隔为3~5cm。