[发明专利]一种塔糖制作设备

说明书

本发明提供一种塔糖制作设备，包括底座，所述底座下方设有两个移动结构，底座上方左侧设有输入装置，所述输入装置右侧设有承接装置，承接装置上方设有挤压装置，所述承接装置右侧设有转运装置，转运装置右侧设有三个加工装置。本发明通过多个装置的配合，可以制作出带有花纹的塔糖。

技术领域

本发明涉及食品加工自动化技术领域，特别是涉及一种塔糖制作设备。

背景技术

塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。

现有的塔糖制作技术是将水放入锅后加入砂糖搅拌，使其加热至沸腾，然后以筛过滤，熬糖：将过滤的糖液加入矾后，将其加温至156℃;冷却;将熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷却至65～75℃;捣白：将冷却的糖坯进行捣白，并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔;切块：将捣白后的塔糖切成规格长；保管：在15℃以下保管，不得潮湿，可保管1～2年。

目前的塔糖制作技术主要还是依靠人工手动制作，制作速度较为缓慢，制作过程较为粗糙，不适于大规模推广，不适用于大规模生产，对人力的依赖较大，对生产商家来说成本负担过大，也不利于保证食品的卫生程度，因此，急需一种能够自动化制作塔糖的设备来替代人工手动制作来解决上述问题。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种塔糖制作设备，通过设置多个移动结构来支撑并移动底座，将所有工序放到同一个底座中进行，避免了需要在不同设备间转运的过程，通过输入装置能将放入的原料切割分成等份，通过承接装置和挤压装置的配合能将糖块原料进行挤压，通过转运装置和三个加工装置的配合能对糖块加工画纹，整个工作过程通过控制器自动化控制。

本发明所使用的技术方案是：一种塔糖制作设备，其特征在于，包括底座，所述底座下方设有两个移动结构，上方从左至右依次设有输入装置、承接装置、转运装置和三个加工装置，侧面设有控制器；

所述移动结构带动底座移动，进而带动整个设备移动；

所述输入装置用以将放入的原料切割分成等份并传送到承接装置中；

所述承接装置上方设有挤压装置，所述挤压装置对承接装置中的糖块原料进行挤压，挤压完成后糖块落到转运装置中；

所述转运装置带动糖块来回在右侧三个加工装置之间摆动，由所述加工装置对糖块加工画纹。

进一步的，所述输入装置还包括入料通管；

所述入料通管内部设有螺旋梯，所述螺旋梯下方设有切割刀片，所述切割刀片通过切割气缸固定在第一安装板上；

所述切割刀片下方设有第一传送带，所述第一传送带固定在所述第一安装架上，第一安装架下方对称设有第一支撑柱。

进一步的，所述承接装置还包括第一底座；

所述第一底座下方设有多个第二支撑柱和旋转电机，上方设有第一旋转座，所述旋转电机的电机轴与所述第一旋转座的中心相连接，以驱动第一旋转座旋转；

所述第一旋转座表面对称设有多个支撑柱，所述支撑柱上设有旋转环，所述旋转环连接有第一安装块，所述第一安装块上设有固定块驱动气缸，所述固定块驱动气缸连接有第一固定块。

进一步的，所述挤压装置还包括挤压气缸；所述挤压气缸下方连接有挤压块，所述挤压块尺寸对应承接装置的第一固定尺寸。

进一步的，所述转运装置还包括第二底座；

所述第二底座上方设有第一旋转盘，下方设有转运电机，所述第一旋转盘与所述转运电机上端啮合，所述第一旋转盘上方固定连接有第二安装架，所述第二安装架上设有第二传送带。