[发明专利]一株油脂降解菌Kosakonia cowaniiIUMR B67的分离及应用

说明书

本发明公开了一种油脂降解菌Kosakonia cowaniIUMRB67及其应用，属于生物技术领域。实验证明，本发明的油脂降解菌IUMRB67可以在油脂为唯一碳源的环境中存活，具有很高的油脂降解活性。本发明所提供的油脂降解菌IUMRB67可以应用于污染环境中的油脂降解，在餐厨垃圾处理和环境修复方面具有很好的应用价值。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体为一种油脂降解菌及其对餐厨垃圾或废水油脂降解领域的应用。

背景技术

随着城市人口的增加和生活质量的提高，餐厨垃圾的总量以及油脂含量也相应的不断增加，由于餐厨垃圾营养丰富，处理不当极易腐烂变质，进而污染环境、危害人类健康。餐厨垃圾废弃油脂含有大量病原菌和毒素，未经处理直接去喂猪等牲畜，容易将病原菌和毒素传播给人；废弃油脂被不法分子加工成“地沟油”流入市场危害人类健康；此外，废弃油脂进入土壤后，使土壤的透气性和渗水性降低，阻碍植物根系的吸收与呼吸，引起根系腐烂，进而导致死亡；而排入水体的油脂会造成水体溶氧不足，严重影响水体的生态环境。因此，为了避免餐厨垃圾中废弃油脂引起的环境污染和食品安全等问题，如何有效处理废弃油脂成为国内外学者研究的难点和热点。

当前处理废油脂的方法主要有物理法、化学法和生物法。物理法和化学法占地大，投资大，易二次污染。生物法处理油脂废水则是微生物利用油脂作为生长所需的碳源，在酶的催化下将油脂水解为甘油和脂肪酸，最后降解为二氧化碳和水等代谢产物。相比之下，生物法处理成本低，无二次污染，是具有良好发展前景的油脂处理方法。而迄今为止，大部分研究工作集中于油脂废水的微生物分离和应用，而针对降解餐厨垃圾中油脂的研究报道较少。在餐厨垃圾生物处理过程中，油类物质会阻碍氧和电子的传导，导致微生物代谢紊乱，严重影响餐厨垃圾转换效率。因此，本研究将分离筛选具有高效降解油脂的微生物，并应用于餐厨垃圾处理，不仅消除了城市油脂污染、净化环境，同时也阻断了“地沟油”、“泔水猪”产生的源头，具有十分重要的现实意义。

自然界中含有丰富的微生物资源，因其种类多、分布广、繁殖快、易变异、有很强的生化适应能力、对各类人工合成农药能较快产生适应酶系。不同的微生物有着不同的降解酶系来降解废弃油脂等污染物。微生物将油脂作为其生长所需的碳源和能源，并在酶的作用下水解成甘油和长链脂肪酸，最终降解为H₂O和CO₂等代谢产物，且具有成本低，无二次污染优点。而环境可降解农药的微生物种类也非常丰富，包括细菌、真菌、藻类等。但是油脂的降解菌株很少有报道，需要我们进行进一步进行研究，对消除环境中废弃油脂的污染、缩短餐厨垃圾发酵周期、净化环境有着重大的现实意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油脂降解菌，及其对餐厨垃圾和废水油脂降解等方面的应用。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种油脂降解菌IUMR B67；其中油脂降解菌IUMR B67已于2019年6月25日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏单位地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No:18023，分类命名为考氏科萨克氏菌(Kosakonia cowani)。

上述诉油脂降解菌，对被油脂污染的环境具有修复作用，尤其对被餐厨垃圾中废弃油脂污染的环境，以及被餐厨废水中的油脂污染的水体，具有修复作用。

上诉油脂降解菌对餐厨垃圾中的废弃油脂具有降解作用，对餐厨废水中所含的油脂具有降解作用，可直接应用于餐厨垃圾的净化处理领域。

上述的该油脂降解菌的筛选方法，步骤如下：

1)从餐馆垃圾桶中称取污泥，加入油脂降解菌筛选液体培养基进行富集，在35-40℃、150-200r/min恒温摇床中培养4-10天；

2)吸取步骤1中所得的培养基加入新的油脂降解菌筛选液体培养基进行传代，如此传代3-6次；