[发明专利]一种叶用芥菜的植物工厂栽培方法

说明书

本发明公开了一种叶用芥菜的植物工厂栽培方法，本发明采用植物工厂种植及循环营养液栽培技术，从根本上解决了使用化学肥料和有机粪肥的缺点，使叶芥更健康、安全。本发明利用全人工光照射的芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、产量增加的特点。

技术领域

本发明涉及蔬菜栽培技术领域，具体涉及一种叶用芥菜的植物工厂栽培方法。

背景技术

叶芥是十字花科芸薹属一年生或二年生草本，起源于亚洲，欧美各国极少栽培。芥菜在我国栽培历史悠久，是我国著名的特产蔬菜，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。

芥菜含有丰富的维生素以及大量的抗坏血酸芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次，还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化；芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪，做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。包心芥菜不但可以像其他叶菜一样食用外，尤其适合于加工，可加工成20多种系列产品。

叶用芥菜，属长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。生长适温为15-25℃，高于30℃时会出现生长迟缓，降低菜品质量；低于10℃则容易导致提早抽薹，或抑制植株生长。

现有技术芥菜的种植方法还存在很多问题，比如农药残留过多，重金属超标等。前期根须弱，生长慢，需培育壮苗后方可定植，否则定植后根系易受伤害，影响正常生长。各地菜棚有少量种植，因季节和栽培技术关系，难以提高产量。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种叶用芥菜的植物工厂栽培方法，本发明采用植物工厂种植及循环营养液栽培技术，从根本上解决了使用化学肥料和有机粪肥的缺点，使叶芥更健康、安全。本发明利用全人工光种植的芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美的特点。

本发明采取的具体技术方案是：

一种叶用芥菜的植物工厂栽培方法，包括如下步骤：

(1)种子处理及催芽：将种子利用孔隙为1-2mm的筛子进行初选，然后以55℃温水浸种5-10分钟并不断搅拌，去除上浮的瘪种子和杂物，将沉入底部的饱满种子捞出，铺平在光下暴晒半个小时；暴晒后去除脱落种壳，将成熟且完整的种子在常温水中浸种2-6h，晾干后浅播于经过高压灭菌的湿润介质中，育苗盘添加清水，置于20-25℃，湿度60-100％的催芽箱中催芽24-36h，根系露白后进行育苗；

(2)育苗：利用循环营养液进行育苗，育苗期包括根系生长期和壮苗期；

根系生长期：待种子萌动，种皮开裂，露白时移至育苗床上进行根系生长，密度为1000-1500株/m²，在播种介质底部添加有孔托盘，以低浓度营养液提供营养，营养液液面高度开始为接触到介质的底部，待根系长至30mm以上，营养液液面高度降低至接触到有孔托盘的底部；

壮苗期：待苗长出子叶后，进入壮苗期；

育苗期环境条件为：昼夜温度维持在20～25℃/15～20℃；湿度在50～80％；营养液温度维持在18～22℃；二氧化碳浓度为400-800ppm；

(3)定植：利用循环营养液进行育苗，定植期包括短缩茎生长期和叶片生长期；