[发明专利]一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，按重量份数包括如下组分：海洋鱼低聚肽0～90份、胶原蛋白肽粉0～90份、柳橙浓缩汁1～50份、麦芽糊精5～40份、β‑胡萝卜素0.5～20份、叶黄素酯0.5～20份、柠檬酸0.05～5份、三氯蔗糖0.05～5份。胶原蛋白固体饮料经混合，喷雾干燥，流化床制粒等工艺得到终产品。本发明有效改善皮肤粗糙，干燥，起痘，暗黄等症状，具有抗氧化，抗衰老等作用，同时能有效缓解视力疲劳，保护皮肤和视力免受蓝光损伤。

技术领域

本发明涉及食品、保健食品技术领域，具体涉及一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法。

背景技术

现代人的生活已经被各类电子产品所占据，上班对着电脑，下班对着手机和iPad，可是在你充分享受科技带来便利与乐趣的同时，它们也在无形之中伤害着你的健康与美丽。电子设备，尤其是屏幕的静电作用会吸附许多空气中的粉尘和污物，这些污垢很容易附着到你的脸上，和你的皮肤分泌的油脂混合，导致脸部充满油垢，也很容易堵塞毛孔，让毛孔变粗并催生痘痘。其电子辐射还会加速你表皮水分的蒸发，让脸部缺水，对于油性肌肤而言，这会加剧脸部的出油，进而加重堵塞情况的发生。而电子辐射也会产生一些氧化离子，它们会加速肌肤的老化，使肌肤变得暗沉无光。

屏幕肌常见的病症有：一是皮肤干燥；二是毛孔粗大；三是出油严重；四是肤色晦暗、蜡黄，无光泽；五是容易爆痘。

目前，针对屏幕肌人群的产品很多，既有食品，又有化妆品。但对于兼顾解决皮肤问题的同时，更注重护眼的产品，国内上市产品很少。且相对生产工艺较为简单。本发明以胶原蛋白，柳橙浓缩汁，β-胡萝卜素，叶黄素酯等为组方原料，采用液液混合，并进行喷雾干燥，流化床制粒等工艺，得到颜色均一，稳定的产品。

胶原蛋白：胶原蛋白是生物大分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25％～30％，某些生物体甚至高达80％以上。随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合，从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。补充胶原蛋白，改善皮肤干燥、粗糙、松弛、皱纹等皮肤问题。

柳橙：柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，柳橙营养丰富，营养成分中有丰富的膳食纤维，维生素A、B、C，磷、苹果酸等。同时，柳橙果肉能滋润健胃，果皮能化痰止咳。柳橙中维生素C可以促进胶原蛋白的生成。

β-胡萝卜素：β-胡萝卜素的分子式为C₄₀H₅₆，相对分子量为536.88。它由四个异戊二烯双键首尾相连而成，分子两端各有一个β-紫萝酮环，主要有全反式、9-顺式、13-顺式及15-顺式四种形式。