[发明专利]一种用于小龙虾的微生物发酵饲料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种用于小龙虾的微生物发酵饲料及其制备方法，采用植物基料，所述植物基料包括以下组分：各组分按重量份为：高筋面粉：15‑25份；米糠：15‑25份；豆粕：20‑30份；酒糟：2‑4份；进口鱼粉：20‑25份；乌贼膏：3‑6份；大豆卵磷脂：0.8‑1.2份；细石粉：1‑1.5份；磷酸二氢钙：0.5‑0.9份；氯化胆碱：0.05‑0.15份；固体蛋氨酸：0.1‑0.5份；复合预混料：0.1‑0.5份；赖氨酸：0.1‑0.2份；(1)将植物基料粉碎，然后加入复合酶制剂混合均匀，在pH为4～5、温度为35℃～40℃的条件下进行水解，其中，固液比为(1:3)～(1:6)，得到酶解产物；(2)将步骤(1)制得的酶解产物与瘤胃内容物混合均匀，在35～45℃的条件下进行厌氧液体发酵12～20h，干燥，粉碎过筛，得到发酵物1。

技术领域

本发明涉及微生物发酵饲料的技术领域，具体涉及一种用于小龙虾的微生物发酵饲料及其制备方法。

背景技术

克氏原螯虾俗称红螯虾、小龙虾，属甲壳纲十足目螯虾科原螯虾属。克氏原螯虾原产于北美，目前已扩散至我国大多数地区，近年来随着餐饮业对小龙虾日益增长的需求，克氏原螯虾的人工养殖规模也是不断扩大。现有的克氏原螯虾的饲料多采用对虾、罗氏沼虾或河蟹等饲料来替代，由于克氏原螯虾的食物构成非常广泛，通常包括有机屑、藻类、水生植物、鱼类以及鱼卵，倾向于植食性和杂食性，上述现有饲料投喂后的利用率不高，造成了一定的浪费。而生物饲料的采集和储存不便，各组分间的比例不易控制，难以满足大批量人工养殖和精确投喂的需求，而且生物饲料容易混有杂菌，导致克氏原螯虾发病，养殖效果不太理想。小龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的，各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。淡水龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。我国畜牧业受耕地资源的制约，其发展使人畜共粮的矛盾日益突出，因此研究与开发新型饲料资源已成为畜牧业能否可持续发展的关键。开发新型饲料资源，对推动畜牧养殖业的可持续发展具有重要的意义。

微生物发酵饲料是利用微生物的新陈代谢和繁殖菌体来生产和调制的饲料，主要利用微生物的发酵作用以提高饲料的营养价值，增加饲料的吸收率，降低原料中的抗营养因子，提高饲料的附加值。微生物发酵饲料有益于畜禽动物的生长发育，提高防病抗病能力，生产天然有机绿色的肉蛋奶。

微生物发酵饲料不但具有质量好、安全性高和效果稳定的特点，而且具有原料来源广泛和生产成本较低的优势引起世界饲料行业的重视，深受养殖业和配合饲料厂家的欢迎，微生物发酵作为一种特殊的生物技术产品，为饲料工业和畜禽饲养业提供了一种天然健康、无毒的绿色选择，已开始产业化生产。

目前微生物发酵饲料关键的技术在于微生物优良菌株的选育、复合菌种的有效复配和发酵工艺的优化等。在这些方面，国内外学者均进行了大量的研究工作，但对于综合解决清楚饲料发酵过程中抑制腐败菌、防治二次发酵，有效控制有机酸和降解木质纤维素，降低成本，便于使用等方面仍然存在问题。

目前由于小龙虾人工喂养的小龙虾饲料存在营养不均衡的问题，产生的小龙虾普遍存在个体较小、色泽较差且病害较多，口感与营养差，达不到天然小龙虾的营养，使得小龙虾的成活率与产量均受到影响，而且不能保证养殖户获得相应的经济效益。

发明内容

本发明的目的之一在于提供了一种用于小龙虾的微生物发酵饲料的制备方法，解决了以上所述的技术问题。