[发明专利]一种芋头黏液和芋头淀粉及其联产方法有效
| 申请号： | 201910681337.6 | 申请日： | 2019-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN110305227B | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 肖建辉;牛丽亚 | 申请（专利权）人： | 江西农业大学 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04;C08B37/00;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人： | 刘静 |
| 地址： | 330045 江西省南昌*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 芋头 黏液 淀粉 及其 联产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种芋头黏液和芋头淀粉的联产方法，其特征在于，包括以下步骤：
将芋头与水混合，进行提取，得到水溶液；
将所述水溶液进行第一压滤，得到滤液和滤渣；
将所述滤液进行膜过滤浓缩，得到芋头黏液；
将所述滤渣依次进行酶解、第二压滤，并对第二压滤所得滤渣进行干燥，得到芋头淀粉；
所述提取的料液比为1︰10～25，所述提取的温度为35～55℃，所述提取的时间为3～6h；
进行所述第一压滤时，所用压滤机的过滤面积为1.0～2.5m2，过滤压力为0.3～0.6MPa；
所述膜过滤浓缩的膜浓缩压力为0.5～1.5MPa，时间为20～120min；
所述酶解所用酶为复合蛋白酶；每100g芋头中，所述复合蛋白酶的添加量为0.5～1.0g；
进行所述酶解时，料液比为1:8～15，pH值为6.0～8.0；
所述酶解的温度为40～50℃，所述酶解的时间为1.5～4h；
所述第二压滤的过滤面积为1.0～2.5m2，过滤压力为0.3～0.6MPa；
所述干燥的温度为30～45℃，所述干燥的时间为24h。
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