[发明专利]一种菊糖蔗糖酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201910682366.4 | 申请日： | 2019-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN110396512B | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | 沐万孟;张文立;倪大伟;江波;张涛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/26 | 分类号： | C12N9/26;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/04;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 突变体 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种菊糖蔗糖酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列为：在SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列的基础上，将第288位的天冬氨酸突变为谷氨酸后得到的氨基酸序列。
2.编码权利要求1所述突变体的基因。
3.携带权利要求2所述基因的载体或细胞。
4.表达权利要求1所述突变体的基因工程菌。
5.根据权利要求4所述的基因工程菌，其特征在于，以大肠杆菌为宿主。
6.根据权利要求4所述的基因工程菌，其特征在于，以pET-22b(+)为表达载体。
7.一种制备菊糖的方法，其特征在于，所述方法是以权利要求1所述突变体，或权利要求2所述基因，或含有所述突变体或基因的全细胞为催化剂，以蔗糖为底物制备菊糖。
8.根据权利要求7所述的制备菊糖的方法，其特征在于，所述制备是以醋酸缓冲液作为缓冲体系。
9.权利要求1所述的突变体或权利要求4所述的基因工程菌在医药生产、食品领域的应用。
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