[发明专利]一种蜡熟期玉米籽粉发酵饲料及其制备方法、应用

说明书

本发明提供一种蜡熟期玉米籽粉发酵饲料及其制备方法、应用，所述蜡熟期玉米籽粉发酵饲料通过将水份含量为30‑35%的玉米粉碎后，与1.5‑2.5%的复合菌液均匀混合，充分压实后密封，随后置于自然环境下进行厌氧发酵，发酵时间30‑60天的制备方法制得，从而解决了高水分玉米易发霉变质，营养价值严重降低，损失较大的问题；同时，上述所制备的发酵饲料含有大量益生菌，色泽金黄，具有浓郁的酸香味，提高了玉米的消化吸收利用率；另外，将上述所述制备的发酵饲料配制成全价料后按1:2‑3加水混合成粥料，对大猪和小猪进行饲喂，能有效提升猪的采食量和日粮消化率，饲喂后猪粪便明显发黑且粪便形态较好，提高了日增重，降低了料肉比，增加养殖效益。

技术领域

本发明属于饲料生产技术领域，具体涉及一种蜡熟期玉米籽粉发酵饲料及其制备方法。

背景技术

玉米不仅是我国最主要的粮食作物之一，而且由于玉米籽粒中能量含量高，抗营养物质含量少，也是畜禽饲料配方中主要的能量组分，在饲料配方中使用量一般都在50％以上，在畜禽养殖中扮演重要角色。玉米成熟时水分一般含量在20-30%，在东北及内蒙地区水分含量会更高一些。这些高水分的玉米在收获前由于受到玉米苞叶的保护作用，避免了外界有害微生物的侵害。然而，在玉米收获后，由于脱去了苞叶的保护，这些高水分玉米如果不能在短时间内得到干燥，极易发生霉变。尤其当玉米收获季遇上连续阴雨天气，玉米霉变超标现象就非常普遍。在东北及内蒙地区，玉米收获时由于气温较低，微生物的繁殖活动暂时被抑制，但当第二年春季气温升高时，玉米上携带的霉菌会利用玉米胚部营养物质进行快速繁殖，产生霉菌毒素，降低了玉米的食用及饲用价值，这在东北及内蒙地区非常普遍。这些高水分玉米霉变不仅造成了大量粮食资源的浪费，而且严重影响农业经济效益及畜牧业健康生产。因此如何对高水分玉米进行安全、保质、简单的存储已成为目前亟待解决的问题。

目前，对于高水分玉米的处理方法一般有晾晒和烘干。晾晒需要有连续良好的天气条件作保障，而天气条件则是人为不可控因素。而烘干不仅会增加玉米成本，而且会对玉米中维生素等热敏营养素造成一定程度破坏。也有对高水分玉米进行发酵处理的报道，如申请号为CN201710254920.X发明专利和申请号为CN201710254919.7的发明专利。但这些发明专利技术是针对玉米粒或玉米果穗进行整体发酵，只适合饲喂反刍动物，对于养猪农户并不适合。然而，生猪养殖业在畜牧业中占主要地位，玉米消费量也占大部分。如何解决高水分玉米在生猪养殖中安全、高效、便捷的应用，克服高水分玉米发酵处理后，多次取用易发生酸败，霉变等问题，提高生猪养殖效益是畜牧工作者目前迫切需要解决的问题。

发明内容

针对上述技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种蜡熟期玉米籽粉发酵饲料的制备方法，该方法主要是将蜡熟期玉米进行脱粒，蜡熟期玉米水分含量在30-35%，并立即采用湿玉米粉碎机进行粉碎，然后与混合菌液进行充分混合，压实密封厌氧发酵，发酵30-6天后即可开窖取用。为保证产品质量，每次取用后在产品断面喷洒丙酸铵溶液进行防腐。采用上述制备方法所制备的蜡熟期玉米籽粉发酵饲料减少了玉米营养成分的损失，增加了有益菌的含量，提高了其饲用价值。本发明制备的蜡熟期玉米籽粉发酵饲料饲料与浓缩料按规定比例混合后，采用粥料形式进行饲喂，可有效提高猪采食量，缩短采食时间，降低仔猪腹泻率，降低料肉比，增加养殖户养殖效益。

本发明的目的还在于提供一种采用上述制备方法制得的蜡熟期玉米籽粉发酵饲料以及该蜡熟期玉米籽粉发酵饲料在制备饲喂大猪和小猪饲料中的应用。

为实现上述目的，本发明的蜡熟期玉米籽粉发酵饲料的制备方法采用的技术方案是：所述蜡熟期玉米籽粉发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）制备玉米籽粉：选择蜡熟期玉米，脱粒，采用湿玉米粒粉碎机进行粉碎，粉碎粒度为6-8mm，得玉米籽粉，备用；

（2）发酵：将玉米籽粉与复合菌液混合均匀，充分压实后，在堆好的玉米籽粉表面喷洒一层丙酸铵溶液，然后密封，置于自然环境下厌氧发酵30-60天，得蜡熟期玉米籽粉发酵饲料；