[发明专利]一株具有益生特性的罗伊氏乳杆菌及其用途

说明书

本发明属于微生物领域，具体涉及一株罗伊氏乳杆菌的益生性能评价及其应用。本发明的特征在于，所述菌株是罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri WXJN2017，保藏号为CGMCC No.15021。试验表明该菌株有良好的抗胃肠道胁迫、耐胆盐的能力，对条件致病菌大肠杆菌具有明显的抑制作用，可改善肠道菌群失调模型的肠道内环境，促进嗜粘蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)与双歧杆菌属(Bifidobacterium sp.)的增殖。该菌株具有生长速度快，抗逆性强等特点，可用于健康食品及药物制剂的开发。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种罗伊氏乳杆菌及其应用，对其进行益生性能评价，并拓展其在肠道环境改善方面的产品应用。

背景技术

近代研究表明，生物体内的肠道菌群是一个复杂的生态系统，包括细菌、古菌、真菌和病毒等数种微生物。正常肠道菌群作为人体的天然屏障，对维持人体健康起着重要的作用。肠道菌群失衡可引发或加重疾病，影响人体健康。肠道微生物的状态及物质代谢与多种疾病的发生、发展均存在密切的关系，包括免疫性、代谢性、神经行为类疾病等。肠道菌群受饮食影响显著。多项研究表明，益生菌、益生元等的补充可选择性地剌激和调节肠道菌群的数量和组成，保持肠道菌群的微生态平衡，是预防和治疗疾病、促进机体健康的有效措施，具有深远的理论研究意义与应用价值。

益生菌是对生物生命活动有益的微生物。通过研究益生菌在人或动物肠道内的耐受性、产酸机制、代谢能力、对机体影响等，提高对益生菌作用机制与应用的认知，在健康食品生产、药物开发、畜禽饲养、营养补充等各领域均具有重要应用价值。

乳杆菌是一种具有代表性的开发深入的益生菌，包括植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)等多个种类。罗伊氏乳杆菌广泛存在于哺乳动物肠道内，对肠黏膜具有很强的黏附能力，能广泛抑制病原菌繁殖，提高机体免疫力。最新权威研究表明，在肠道上皮内，罗伊氏乳杆菌诱导可促进肠道上皮产生耐受性免疫T细胞。该菌已是国际上公认的新型益生乳酸菌，我国卫生部也已于2003年批准罗伊氏乳杆菌作为人类保健品的微生物菌种，具有很高的理论研究和生产价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一株具有益生特性的罗伊氏乳杆菌及其用途，该菌株为罗伊氏乳杆菌WXJN2017，其分类命名为罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri，于2017年12月6日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.15021。

本发明通过以下技术方案实现：取健康人体志愿者的新鲜粪便样品(已与志愿者知情同意，并保证志愿者在提供样品的三个月内未服用过任何抗生素、保健品)，采用MRS培养基对其进行稀释分离培养，挑选形似乳酸菌的白色菌落，通过对菌株进行形态学观察、生理生化特征鉴定、16S rDNA基因序列及系统发育树同源性分析，最终鉴定为罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)，命名为罗伊氏乳杆菌WXJN2017。

本发明提供的罗伊氏乳杆菌WXJN2017具有以下菌体特征：

(1)菌落形态：圆形、乳白色、不透明，直径约1～2mm，边沿平滑、表面润湿突出有光泽；

(2)镜检形态：短杆状，革兰氏染色呈阳性，无鞭毛，不产芽孢；

(3)生长特点：最适发酵pH 5.5，温度为37℃，发酵周期短，6h开始进入对数生长期，10h后进入稳定期。

本发明提供的罗伊氏乳杆菌WXJN2017具有以下益生特征：