[发明专利]一种应用于水果罐头生产线中的新型节能设备及其控制方法

说明书

一种应用于水果罐头生产线中的新型节能设备及其控制方法，包括两组传动系统、高温杀菌室、冷却槽、冷却液、喷淋装置、吹干装置，每组传动系统包括传送带、电机组件、主动轮、从动轮、传动链条；电机组件包括三相电机、减速机，其中三相电机通过传动链条传动与减速机齿接，减速机通过传动链条与主动轮齿接；传送带两侧设置链条并分别与主动轮、从动轮齿接；传动链条一通过第一电机组件带动第一传送带循环传动，设置在冷却槽中的冷却液覆盖在第一传送带中间部分；传动链条二通过第二电机组件带动第二传送带循环传动并贯穿所述高温杀菌室，所述第二传送带中间部分被高温杀菌液覆盖；第一传送带与第二传送带之间设置隔离装置；喷淋装置设置在冷却槽一端；吹干装置设置在接近第一传送带尽端。

技术领域

本发明涉及一种节能设备，尤其是涉及一种应用于水果罐头生产线中的新型节能设备。

背景技术

随着人类的进步和社会的发展需要，人们越来越对便于携带、储存的便利食品情有独钟，因此水果罐头便孕育而生，而水果罐头是一种最为常见的水果深加工产品，其产品的优越性诸如保鲜性、便利性越来越被大众所喜爱，成为人们生活中居家旅游、探望亲朋好友不二的选择。

众所周知，水果罐头在生产过程中必然包括诸如杀菌、冷却等步骤，在现有技术中，提供水果罐头生产线的生产厂家考虑到自身利益，从节约设计成本、生产成本来考虑，往往将实现上述步骤的流程通过一条传送带实现，然而，对于生产水果罐头的企业来说，这种设计虽然表面看起来其生产线设计简单，但是生产罐头流程中将经过杀菌、冷却步骤的传送带设计为独立一条，从而造成企业的能源浪费，虽然在购买生产线初期降低了成本，但是在长期生产产品时却增加了生产成本，从而得不偿失，加重企业的生产成本，同时也造成了能源浪费。

现有技术中，如中国专利(申请号：CN200520024552.2，公告号：CN2807801Y)公开一种层叠式水浴杀菌隧道，其技术方案为：由杀菌室、保温室和冷却室组成，所述杀菌室(1)、保温室(2)、冷却室(3)上下层叠设置，杀菌室内纵向设置水浴池(7)和输送网穿过水浴池的链网输送机(9)，保温室内纵向设置链网输送机(11)，冷却室内纵向设置水槽(12)和输送网穿过水槽的链网输送机(4)；所述的杀菌室(1)、保温室(2)、冷却室(3)和风干室(4)由框架(8)和固定在框架(8)上的保温护板(5)组成，进料口(6)设于杀菌室上端，出料口设于冷却室端头，每层结构之间设有转料口；所述的杀菌室(1)、保温室(2)和冷却室(3)可任意相邻两个组合与第三个设置为上、下两层结构；所述的链网输送机(9)的基本结构包括：机架(9-8)，设于机架上的链条式输送网(9-4)，分设于链条式输送网两端的主动链轮(9-6)和尾轮(9-1)，与主动链轮连接的减速器(9-7)，用以支撑链条式输送网的托轮(9-5)以及转向轮(9-2)，杀菌室和冷却室内的链网输送机的链条式输送网(9-4)上横向设置刮板，该发明优点在于通过层叠式结构的设置，大大节省了设备的占地空间；通过保温室的设置，使产品稳定性得到提高；杀菌室水浴池及冷却室水槽内循环水管的应用，可节约能源并提高生产效率；本发明的层叠式密闭结构的应用，使热量损耗降低，生产效率提高，工作环境改善。然而，该技术方案结构复杂，同时设计了保温室，增加了生产成本，此外，该技术方案中虽然声称包括“风干室”，但是结合该说明书及其附图记载，该“风干室”并不存在的，同时本领域技术人员也不能根据该公开文件的记载毫无疑义的确定所述“风干室”的结构构造以及如何“风干”产品。此外，该申请人石家庄世达食品科技产业有限公司的相关专利(申请号：CN200520024551.8，公告号：CN2807800Y)，公开一种连续式杀菌、保温、冷却、风干隧道，由于上述同样的问题，从而导致该隧道结构复杂，不利于企业的应用，成本高，同时其技术方案采用的技术手段也与本申请不尽相同。