[发明专利]姬菇栽培基质及其制备方法

说明书

本发明公开了一种姬菇栽培基质及其制备方法，属于食用菌栽培领域。所述姬菇栽培基质，由以下重量份的组分组成：蔬菜秸秆2000‑36500份、木屑500‑1200份、麦麸20‑500份、过磷酸钙3‑90份、豆皮粉15‑400份、麦糠25‑600份、石灰粉6‑200份、石膏粉3‑100份、石岗沙300‑2000份、复合菌种2.8‑39.7份。本发明开辟了姬菇栽培原料的新来源，利用大棚蔬菜秸秆为主料，降低了生产成本，且配合使用发酵的石岗沙，可以显著改善基质，提高姬菇的品质，出菇快，产量高。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，具体涉及一种姬菇栽培基质及其制备方法。

背景技术

姬菇，木腐菌品种，属于平菇的一种，亦称秀珍菇(Pleurotus geesteranus)又名小姬菇、袖珍菇、小平菇等；在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。与普通平菇相比，其典型特征有二：一是菌盖小，一般横径小于3厘米，并呈勺状，二是菌柄长，一般均在有3厘米以上，甚至大于6厘米。自上个世纪八十年代开始商品化栽培以来，一直使用传统的棉籽壳栽培，近年开始采用玉米芯等原料进行栽培。

姬菇的商品化生产中，选用棉籽壳、玉米芯等材料，一方面，加剧了该类大众化材料的货紧价俏，生产成本一直居高不下；另一方面，山东等地的大棚蔬菜可谓是扬名全国，世人皆知；反季节大棚蔬菜的废弃物——秸秆秧蔓(以下简称蔬菜秸秆)的产出量大，直接或间接导致了三大不良后果，即：任其腐烂，污染空气和土壤以及地下水；就地掩埋等农化、物理处理，容易传播病害；农药用量不断增加，增加了农药残留。

石岗沙为鲁南地区特有的一种土壤材料，当地人简称为“石岗”，典型特征有三：其形如石，风化后逐渐变小、变细，直至成为泥土性质；其色淡绿，极似青豆(大豆品种)熟化后的淡淡的绿色；其质极细，牙咬不牙碜；该种土壤材料在临沂、日照、潍坊等地存量丰富，在河北的承德等地亦有分布。

我们采取一定技术手段，将该类蔬菜秸秆作为主要材料，配合其它农业废弃物，配制成姬菇的栽培基质，产出了优质姬菇菇品，在有效解决原有材料的成本高等问题的基础上，有效的利用了大棚蔬菜的秸秆；一定程度上解决了该类蔬菜秸秆带来的污染和病害传播，同时丰富了市场和菜篮子，效果理想。

发明内容

为解决现有技术中蔬菜秸秆处理不当存在污染和病害传播的危害，且姬菇的栽培成本较高，本发明的目的在于提供一种将蔬菜秸秆变废为宝，实现二次利用可显著降低栽培成本，且出菇品质好的姬菇栽培基质及其制备方法。

本发明提供一种姬菇栽培基质，由以下重量份的组分组成：蔬菜秸秆2000-36500份、木屑500-1200份、石岗沙300-2000份、麦麸20-500份、过磷酸钙3-90份、豆皮粉15-400份、麦糠25-600份、石灰粉6-200份、石膏粉3-100份、复合菌种2.8-39.7份。

优选的，所述蔬菜秸秆为反季节大棚蔬菜秸秆，所述蔬菜秸秆包括以下重量份的组分：茄子秸秆600-12000份、辣椒秸秆500-10000份、黄瓜秸秆200-3000份、芸豆秸秆300-4500份、番茄秸秆400-7000份。

优选的所述姬菇栽培基质，由以下重量份的组分组成：茄子秸秆3000-10000份、辣椒秸秆2000-8000份、黄瓜秸秆1000-2000份、芸豆秸秆800-4000份、番茄秸秆1500-5000份、木屑500-1000份、石岗沙800-1500份、麦麸150-400份、过磷酸钙25-75份、豆皮粉50-350份、麦糠100-500份、石灰粉20-100份、石膏粉20-80份、复合菌种9.6-31.5份。

优选的，所述姬菇栽培基质，由以下重量份的组分组成：茄子秸秆5000份、辣椒秸秆4500份、黄瓜秸秆2000份、芸豆秸秆3500份、番茄秸秆3500份、木屑800份、石岗沙1000份、麦麸400份、过磷酸钙75份、豆皮粉350份、麦糠500份、石灰粉100份、石膏粉60份、复合菌种20.3份。