[发明专利]淡水鱼前处理加工生产线

说明书

本发明涉及一种淡水鱼前处理加工生产线，包括依次连接的进鱼料斗装置、鱼头尾腹背定向装置、去鱼鳞装置及鱼体传送带装置，以及依次设于所述鱼体传输带装置上的头尾分切装置、鱼体剖切装置、鱼体内脏吸除与清洗装置、鱼体内黑膜清理装置。本发明提供的淡水鱼前处理加工生产线，自动化程度高，可以同步完成鱼体头尾腹背定向、鱼鳞去除、头尾分切、鱼背剖切、清理内脏清理及黑膜清洗等一系列的鱼前处理工艺，其生产效率高，自动化程度高，能给企业产生明显的经济效益。

技术领域

本发明涉及鱼类加工技术领域，特别是涉及一种淡水鱼前处理加工生产线。

背景技术

淡水鱼在我国的养殖和食品领域都占据着非常重要的地位，而我国的淡水鱼加工技术与专业装备还比较落后，相对其他行业也发展较慢。自1960年开始，随着我国科学技术的不断发展和相关领域科研人员不断努力，很多淡水鱼预处理技术和机器，一些去皮机、鱼肉切片机、去鱼刺机等相关的单机设备也在企业得到实际应用。

如今在我国，淡水鱼的加工方法仍然还是以手工为主，半自动化加工为辅，如用刀剖开鱼腹、用手抓取鱼肠等，人工加工处理鱼的方法存在诸多缺陷：效率低，加工质量很难控制，而且有安全隐患，手上的伤口或鱼体的污染能造成交叉感染，对食品安全或人身安全造成威胁。而且，对淡水鱼进行单方面处理的小机器，如单独去鱼鳞机、单独去鱼头鱼尾机、单独去黑膜机等等设备，只能实现某个或某几个加工步骤，不能实现淡水鱼完全的自动化加工，生产效率都不够高，实用性不强而难以推广应用。

发明内容

基于此，本发明提供一种淡水鱼前处理加工生产线，自动化程度高，可以同步完成鱼体头尾腹背定向、鱼鳞去除、头尾分切、鱼背剖切、清理内脏清理及黑膜清洗等一系列的鱼前处理工艺，其生产效率高，自动化程度高，能给企业产生明显的经济效益。

为实现上述目的，本发明提出如下技术方案：

一种淡水鱼前处理加工生产线，包括依次连接的进鱼料斗装置、鱼头尾腹背定向装置、去鱼鳞装置及鱼体传送带装置，以及依次设于所述鱼体传输带装置上的头尾分切装置、鱼体剖切装置、鱼体内脏吸除与清洗装置、鱼体内黑膜清理装置；

所述鱼头尾腹背定向装置包括与所述进鱼料斗装置连接的振动机架，以及设于所述振动机架上的振动驱动机构和振动台结构；所述振动台结构包括设于所述振动机架顶部的振动滑道，以及连接于所述振动滑道末端的出鱼滑道；

所述去鱼鳞装置包括去鳞支架结构，以及依次设于所述去鳞支架结构上的鱼体输送机构和去鳞辊机构，所述鱼体输送机构一端与所述出鱼滑道对应、另一端与所述鱼体传送带装置对应；

所述头尾分切装置包括包括设于所述鱼体传送带装置上的分切机架，设于所述分切机架上的分切升降平台，以及设于所述分切升降平台上的分切刀具机构；

所述鱼体剖切装置包括设于所述鱼体传送带装置上的剖切机架，设于所述剖切机架上的剖切驱动机构和剖切调整机构，以及与所述剖切驱动机构和所述剖切调整机构连接的剖切刀具机构，所述剖切刀架机构位于所述头尾分切刀具机构后侧；

所述鱼体内脏吸除与清洗装置包括设于所述鱼体传送带装置上的清洗支架，设于所述清洗支架上的清洗驱动机构，以及与所述清洗驱动机构连接的内脏吸除机构和鱼体清洗机构，所述内脏吸除机构和所述鱼体清洗机构位于所述剖切刀具机构后侧；

所述鱼体内黑膜清理装置包括设于所述鱼体传送带装置上的去膜升降平台，设于所述去膜升降平台上的去膜往复移动机构，以及设于所述去膜往复移动机构上的旋转去膜机构，所述旋转去膜机构位于所述内脏吸除机构和所述鱼体清洗机构后侧。

可选地，所述去鳞支架结构包括去鳞支架座，以及设于所述去鳞支架座顶部的输送面板，所述输送面板两端分别与所述振动滑道和所述鱼体输送带对应；