[发明专利]苦荞浸泡水再利用及黄酮连续回收方法

说明书

本发明公开了一种苦荞浸泡水再利用及黄酮连续回收方法，其特征在于：按质量分数计，苦荞茶加工中苦荞与水浸泡比例为1∶1，浸泡4H，浸泡水经过尼龙布过滤和沉淀后，通过臭氧浓度5MG/L消毒，浸泡水通过阳离子树脂，再通过阴离子树脂吸附黄酮，流出的水再利用，苦荞茶加工浸泡水再利用节水80‑90％，减少水中铅、镉有害元素95‑98％；阴离子树脂吸附黄酮吸附率70‑75％，然后用50‑60％乙醇洗脱，回收乙醇，干燥得黄酮，每吨荞麦浸泡水回收1‑1.5KG水溶性黄酮，黄酮含量55‑65％。

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及苦荞浸水再利用及黄酮连续回收方法。

背景技术

苦荞中黄酮主要成分是芦丁、槲皮素、山奈酚和桑色素等黄酮类物质，荞麦中壳、皮、粉中总黄酮分别为3.4-9mg/g，30.4-70mg/g，0.4-0.9mg/g，其中水溶性黄酮主要成分是芦丁、桑色素，占总黄酮80％以上，其黄酮更加溶解吸收，具有清热解毒、活血化疲、改善微循环、降糖降脂等生理活性。苦荞麦茶加中需要对苦荞麦进行浸泡，浸泡水1∶1，浸泡4H，然后进行蒸制，烘干脱壳，制成完成的荞麦粒茶。在苦荞麦茶加工过程中，浸泡每吨荞麦要产生1吨水，溶解出1.5-2KG水溶性黄酮，重复利用浸泡水并具回收其中的黄酮，减少废水排放，回收水溶性黄酮，开发其它功能性保健产品，增加经济效益。

发明内容

本发明的目是公开苦荞茶加工浸泡水再利用及联合回收黄酮的方法，解决苦荞茶加中浸水重复利用及黄酮回收利用问题，减少废水排放，回收水溶性黄酮。

本发明的技术方案是：苦荞茶加工中浸泡荞麦的水，经过沉淀和过滤杀菌后，经过阳离子、阴离子树脂吸附黄酮，流出的水再利用，然后用乙醇洗脱、回收水溶性黄酮。

实现上述目的的技术方案：结合以下实施例对本发明作进一步的具体说明。

(1)荞麦的浸泡：按质量分数计，苦荞麦与水的比例为1∶1，浸泡4-5H。

(2)浸泡水的消毒：浸泡荞麦水通过沉淀和尼龙网过滤，过滤水用臭氧浓度5MG/L消毒。

(3)浸泡水的再利用：通过臭氧消毒的水，补充被荞麦吸收的水及过滤损失的差额，重复利用浸泡水，节约水80-90％。

(4)阳离子树脂吸附：经过处理浸泡水通过阳离子树脂，吸附浸泡水中的重金属元素，减少水中铅、镉有害元素95-98％。

(5)阴离子树脂吸附：从阳离子树脂流出浸泡液再通过阴离子树脂吸附黄酮，黄酮吸附率70-75％，流出的水再浸泡利用。

(6)乙醇洗脱：当阴离子树脂黄酮饱和后，用50-60％乙醇洗脱，回收乙醇，干燥得水溶性黄酮，每吨荞麦浸泡水回收水溶性黄酮1-1.5KG，黄酮含量55-65％。

(7)树脂再生：当阴离子树脂吸收率降到30-40％以下，需要对阴离子树脂进行再生处理，重新使用。